肉圆烧四季豆的做法_四季豆

1、食材：四季豆200克、猪肉400克、虾米40克、葱2支、香菜2两。
2、先起一锅把四季豆放锅中用水煮一下, 虾米提前泡发。
3、煮四季豆的时候 ,把小葱切细末,
4、把香菜切末,
5、把泡好的虾米切末备用。
6、煮好后放凉水中降温,然后切成小碎丁。
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7、猪前腿肉绞碎，让肉有黏性就好。
8、肉末加入一点水，然后把酸菜都放入肉末中去，搅拌均匀。
9、然后用手捏成一个一个小圆子。大约乒乓球大小就好。
10、起锅烧水，水开后把四季豆肉圆放入锅中蒸，大约蒸10分钟左右即可取出。