旱黄瓜和普通黄瓜的区别有哪些
旱黄瓜和普通黄瓜的区别主要体现在外形、大小以及口感等方面 。1、外形不同：旱黄瓜外表没有刺，摸起来比较光滑，而普通黄瓜外表长满了小刺，摸起来有一种凹凸不平的感觉 。
2、大小不同：普通黄瓜要比旱黄瓜长 。
3、口感不同：旱黄瓜比较水嫩，常用于凉拌或炒着吃，而普通黄瓜的果肉较硬，略带有一点甜味，可以直接当作水果进行生吃 。
秋黄瓜又叫旱黄瓜，是黄瓜的一个品种 ， 口味浓郁，营养丰富 。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜 。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也要略高于其他品种的黄瓜 。
黄瓜属于葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。其茎和枝干比较长，卷须比较细，叶柄有一种粗糙感，叶片为宽卵状心形 ， 通常是雌雄同株 。黄瓜的果实为长圆形或者圆柱形 ， 成熟时为黄绿色，表面粗糙 。中国各地都有栽培 ， 且许多地区均有温室或者塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区 。
选购黄瓜，色泽应亮丽，如果外表有刺状突起，而且黄瓜上顶着新鲜黄花的为最好；如果用手摸发软，底端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经是不新鲜的黄瓜了 。
旱黄瓜图片
旱黄瓜和水黄瓜区别如下:旱黄瓜
多年生草本，主根深长 。茎高约20厘米 ， 斜上或倾斜 。叶三角状心脏形或近圆心脏形，长1～6厘米，宽1～4厘米，先端锐尖或圆，基部心脏形，边缘具锯齿，齿尖有腺 ， 两面有棕色点，无毛；托叶线状披针形 。边缘栉齿状；茎基部通常有宿存托叶；根生 。
水黄瓜
水果黄瓜，属葫芦科,一年生蔓生植物，瓜长12—15厘米，直径约3厘米，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食 。作为一种新菜品 ， 水果黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎 。近几年，水果黄瓜发展得比较快，全国各地均已栽培 。
旱黄瓜和水黄瓜区别图片
旱黄瓜和水黄瓜区别：1、大?。核乒铣ざ纫话阍?2-15厘米，直径大约3厘米，比旱黄瓜要小很多 。
2、口感：水黄瓜的口感更脆嫩，带点甜味 ， 可以直接当水果生吃 。旱黄瓜口感稍微差一些，一般是用来凉拌或者炒着吃 。
3、营养：两种黄瓜的营养成分基本相同，没有明显区别 。只是水黄瓜中水分更多，如果有喜欢用黄瓜敷脸的朋友可以选用水黄瓜比较好 。
黄瓜的选购技巧：
1、我们在买黄瓜时可以看一下黄瓜的颜色，如果颜色均匀自然 ， 没有任何瑕疵，说明是比较好的黄瓜 。
2、可以用手轻轻掐一下黄瓜，如果感觉指甲进入黄瓜的时候很脆嫩，而且水分比较多的黄瓜比较新鲜比较嫩 。
3、有些人买黄瓜时喜欢看黄瓜的顶花是否新鲜，其实这个方法是错误的，自然成熟的黄瓜在成熟后顶花会自然脱落的，有顶花的黄瓜大多是化学原料在作怪 。
4、不要以为越直越长的黄瓜就是好黄瓜，这样的黄瓜往往都是催熟的，建议购买相对来说个头小一点的黄瓜比较好 。
5、最简单的方法就是拿在手里掂量掂量，差不多大小的黄瓜，感觉越重的说明水分越多，说明是比较新鲜的 。时间放久的黄瓜会脱水，重量上肯定是有区别的 。
旱黄瓜和山黄瓜一样吗
旱黄瓜和山黄瓜一样吗旱黄瓜和山黄瓜一样吗？炎炎夏日 ， 来一根甘甜解暑的黄瓜再合适不过了 ， 特别是夏天也是黄瓜收获的季节，长势喜人，当然黄瓜的品种不同味道也有所区别，那么旱黄瓜和山黄瓜一样吗？一起看看吧 。
旱黄瓜和山黄瓜一样吗1
旱黄瓜和山黄瓜不一样，旱黄瓜也叫做地黄瓜，而山黄瓜是我们所说的水黄瓜 。
1、外形区别
山黄瓜的外皮要比旱黄瓜好看，旱黄瓜表面有一些小刺，表皮有很多凹凸不平的地方，看起来有点干巴巴的，像是干旱的一样，而山黄瓜表面光滑，没有小刺 。
2、大小区别
旱黄瓜要比山黄瓜大一些，旱黄瓜虽然看起来像干旱了一样，但是内心坚毅，逆境中生长，反而个头更大 。山黄瓜的瓜长在12-15cm，属于比较袖珍的，要比旱黄瓜小很多 。
3、口感区别
山黄瓜口感脆嫩 ， 有点甜，还可以当做水果吃，微甜多汁 。旱黄瓜的口感上要差一些，更适合凉拌和热炒菜使用 。
不同品种黄瓜在一起种可以吗
不同黄瓜品种可以在一起种植，但必须是同科属的黄瓜，黄瓜不能混种，在种植的时候要预留一米的距离 。不过黄瓜不能和其他果蔬一起杂交，特别是西红柿，黄瓜和西红柿一起杂交两者都会分泌出抑制彼此生长的物质，长期在一起种植会引起发育不了，落果或无果的情况 。
旱黄瓜和山黄瓜一样吗2
挑选黄瓜
1、分品种
黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，它们的口感并不相同 ， 其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩，品质最佳 。因此，挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜 。这种黄瓜的.瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩 ， 品质佳，生熟食均可 。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等 。
2、看瓜剌
带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃 。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了 。
3、看瓜条
瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好 。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜，而且大肚子的黄瓜子比较多 。此外，如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了 。
4、看瓜色
瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜 。黄色或近似黄色的瓜为老瓜 。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃 。
5、看竖纹
好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到 。而那些表面平滑 ， 没有什么竖纹的黄瓜不好吃 。
6、看个头
个头不要太大 ， 太大的黄瓜并不好吃 ， 相对来说个头小的黄瓜比较好吃 。
7、看顶花
带有顶花的黄瓜并不一定新鲜，也可能是涂抹了化学药品 。实际上 ， 正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落 ， 花顶会收缩留下一个疤痕 。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的，很明显是涂了赤霉素的 。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处，有明显的小疙瘩 。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型，像顶上有明显的小瘤的黄瓜最好不要买 。
8、用手掐
用手指甲掐一下黄瓜，感觉脆嫩 ， 而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩 。
日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的黄瓜好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了 。
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