绿豆就是谷类吗
绿豆是谷类 。谷类的结构基本上是一样的，都是由谷皮、胚芽、胚乳等三个主要部分组成 ， 而绿豆也是由胚芽、谷皮等部分组成，所以绿豆是谷类 。绿豆，是一种豆科植物，茎部表面呈褐色，而且长有硬毛，荚果呈圆柱形 。在中国已经有两千多年的种植历史了，其原产地在缅甸、印度地区；现东亚各国均有种植，像欧洲、非洲以及美国也有少量的种植，缅甸、中国等国家是绿豆主要的出口国 。
【绿豆就是谷类，豆类和谷物指的是什么跟什么的关系】
绿豆不仅是我们经常食用的食物，也是较为常见的谷物类当中的一种，在炎热的夏天，我们会喝到解暑又可口的绿豆汤 ， 绿豆是中国人民的传统豆类食物，绿豆中含有多种维生素等多种矿物质，因此，它不但具有很好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法 。
其茎和种子被广泛的使用，像绿豆汤是家庭常备的夏季清暑饮料，老少皆宜 。传统绿豆支票有绿豆酒、绿豆沙、绿豆沙、绿豆粉皮等 ， 能制作成的食物较多 。该谷类的营养成分极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等成分 。
豆类和谷物指的是什么跟什么的关系
谷类，在中国可分为禾谷类 ， 包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类 。一般来说，按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮 。由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细” 。五谷杂粮因种类的不同，在结构和成分上也有不同，因此营养价值也不同 。现在的研究表明，很多食物具有药理作用，属药食同源 。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等 。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类 。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类 。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆 。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料 。（望采纳）
谷物类有哪些食物图片
谷物类有如下食物：1、禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等 。
2、豆菽类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等 。
3、薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等 。
谷类
谷类是一粮食作物的种类 ， 谷类食物含蛋白质8%-40% 。大豆含蛋白40% ， 稻米为8%，白青稞为13.4%，燕麦为15.6% 。谷类中含脂肪约为20%左右，集中在籽粒、谷皮或谷胚部分 。大豆籽粒、小麦胚芽含大量油脂，不饱和脂肪酸占80%以上 。
谷类还含有维生素E和B族维生素 。谷类所含无机盐约为1.5%–3%，其中一半为磷 。为提高谷类的营养价值，最好采取多种粮食混合食用的办法，即粗细粮、米面杂粮混食，这样通过食物的互补作用，使食物蛋白质氨基酸的种类和数量更接近人体的生理需要 。
在中国谷类可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟（小黄米）、黍（大黄米）、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类 。
绿豆是我们经常食用的食物英语
绿豆是我们经常食用的食物，它属于谷类，绿豆有什么功效呢？绿豆具备清热解毒、解暑、利湿的效果和功效 。当身体身患痈疮疮毒、炎热烦渴、食药同源中毒了、浮肿、小便不畅的病症，都能够根据绿豆煮汤或是服用的方式 开展医治 。绿豆味道寒性，它针对身体发生的疮痈肿毒及其身体炎热烦渴的表现症状 ， 都能够根据绿豆汤开展熬水服食，它具备清热解毒、退肿及其通便、止渴、解暑的功效 。
当身体发生有害物质中毒了的情况下，例如附子、巴豆、毒药等药物中毒了之后可以根据很多食用绿豆汤开展祛毒 。此外针对身体身患小便不畅、浮肿的状况，绿豆有显著的利湿退肿功效 。此外针对身体身患湿毒、疮痈肿毒的表现症状，可以根据绿豆汤开展部分泡浸、清理的方式 开展医治，也是有较好的功效 。
绿豆的微量元素很丰富多彩，有优质蛋白，不饱和脂肪酸，维他命，碳酸盐这些，因此也具备许多作用 。据科学研究，绿豆含有丰富多彩的蛋白酶缓聚剂，大家吃绿豆，填补蛋白酶缓聚剂 ， 有利于降低蛋清溶解，保护肝脏 。
此外，据测定，每100克绿豆还含有21.6克蛋白 ， 大家吃绿豆，补充蛋白质，可以提升身体免疫能力 ， 增加抵抗力，填补活力，清除疲惫感 。绿豆还含有丰富多彩的钙元素，大家吃绿豆，可以填补钙元素，有利于人体骨骼的身心健康发展趋势，保持人体骨骼的身心健康 。绿豆含有的作用也许多，如清热解毒，提高胃口，维护肾脏功能，预防心肌梗塞这些 。
清热解毒 。绿豆含有丰富多彩的膳食纤维和锌元素 ， 有利于润肠小便，对病毒感染有抑制效果，因此有清热解毒的作用 。
提高胃口 。绿豆含有丰富多彩的蛋白，不饱和脂肪酸 ， 可以推动神经兴奋 ， 提升身体功能，提升身体营养成分，提高胃口 。
维护肾脏功能 。绿豆含有丰富多彩的蛋白酶缓聚剂，可以降低蛋清溶解，维护肾脏功能 。
预防心肌梗塞 。绿豆中的含糖量成份，能提高血清蛋白蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解反应做到降低血脂的作用，进而可以预防心肌梗塞 。绿豆的营养元素丰富多彩 ， 每100克绿豆就含有下列的营养元素：
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