去常州必须吃的美食有哪些
常州的美食有：酒酿圆子、乌米饭、常州大麻糕、蟹壳黄、虾饼、常州银丝面、常州芝麻糖、三鲜馄饨、天目湖砂锅鱼头、常州萝卜干 。酒酿圆子：浙江省宁波市传统小吃 。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成，酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香；
乌米饭：原为中国民间节日食品 ， 唐代即有，江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭 ， 已成习俗；
常州大麻糕：江苏省地方特色糕点，其皮薄酥重 ， 制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及；
蟹壳黄：江苏常州传统风味小吃 ， 俗称小麻糕 ， 常与大麻糕相配作礼品用，其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种；
虾饼：主要材料有生虾肉、面粉等 ， 最早流行于江南地区 ， 目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名；
常州银丝面：其特点色白似银、纤细如丝，味道极其美味可口；
常州芝麻糖：始于唐朝 ， 盛于宋朝，主要原料是芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花等，其味道香甜可口，口感松脆美味；
三鲜馄饨：馄饨皮薄馅多，鲜嫩美味，汤色清甜爽口，深受人们喜爱；
天目湖砂锅鱼：常州传统名菜，汤鲜味浓 ， 营养十分丰富；
常州萝卜干：其色泽黄里有红，咸中微甜、香脆不辣，十分美味可口 。
来苏州一定要去吃的美食
1、主要特产有萝卜干、常州银丝面、大麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹；2、加蟹小笼馒头，首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成，蟹壳黄俗称小麻糕，常与大麻糕相配作为礼品，馅心有荠菜、葱油、白糖、豆沙等4种 ， 用精白面粉、脱壳白芝麻配以调料烘制而成；
3、虾饼，有近200多年历史 ， 清代文学家袁枚《随园食单》有载虾饼 ， 生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透，马蹄酥马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制；
4、酒酿元宵，选用上白元米和甜酒药，经蒸熟，发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿，三鲜馄饨馅心用虾仁，鲜青鱼肉，鲜猪肉制作，故称三鲜 ， 馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤，银丝面选用精白面粉加鸡蛋白 ， 用特制细齿面刀轧制，为《中国小吃谱》收辑品种之一 。
常州美食有哪些?
【来苏州一定要去吃的美食，去常州必须吃的美食有哪些】1、虾饼：虾饼，又叫铜鼓饼 ， 是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史，色泽金黄，外脆里软，香鲜可口 。
2、加蟹小笼包：加蟹小笼包又称加蟹馒头，皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻 。
3、马蹄酥：马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制 。色呈金黄，香甜酥松 。
4、蟹壳黄：蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称小麻糕，蟹壳黄的馅有咸、甜两种 。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种 。
5、大麻糕：大麻糕，独具常州风味传统美食之一，具有甜、咸、椒盐三种口味 ， 呈圆或椭圆形状，其色泽脆松软，层次分明 。
常州有什么特色美食介绍?
常州位于江苏省的南部，地处长江以南，太湖北滨 ， 地理位置优越 。常州距今已有2500年的历史 ， 城内有京杭大运河，积淀下这座古色古香的南方城市 。常州的美食有许多 ， 下面由我带大家了解一下 。天目湖砂锅鱼头
游完浩大的天目湖不用愁吃什么，砂锅鱼头一定是你的首选 。而且吃天目湖砂锅鱼头很讲究，鱼太大太小都不好，选鱼头三斤左右的活鲢鱼为妙，这样才肉质肥嫩，而且必须用宜兴砂锅，以天目湖水为汤底 。
在山水园景区牌坊外美食街上的饭店就能尝到，价格实惠但不够正宗 。沿迎宾路进入度假区后，有三个比较好的吃鱼头的地方：一处是天目湖宾馆，这里“朱顺才”配方的鱼头砂锅汤;一处是碧波园美食中心，在天目湖宾馆对面，环境幽雅，此两处其实是一家，单点200元左右一份;还有一处在山水园酒店，环境不错，价格经济，包括鱼头汤300元一桌就能搞定 。吃时，再加一盘拌芹菜和炒芹菜时鲜菜，更美味爽口 。
银丝面
常州银丝面 ， 细如丝、白如玉 ， 光看着就很秀气 。再加入草鸡熬制的原汤，真谓吃口滑糯，咬劲绵连，柔软滑爽 。汤料中如若加入蛋皮丝、香菜等更是味香扑鼻 。
溧阳扎肝
溧阳扎肝是溧阳的传统名菜，是逢年过节的大菜 。主料就是五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干 。“扎肝”经过卤煮之后，三种荤味混合，五花肉肥而不腻，猪肝充满了酱香，而小肠烂而不散 。两种素食吸收了荤食的鲜香和油腻，也有说不出的好吃 。不过对于初次品尝的人来说，扎肝个头大，下筷需要一定勇气 ， 感兴趣的话可在天目湖宾馆点一份尝试 。吃扎肝时 ， 不少外地人都会先吃小肠 ， 之后将各种食材一一吃下，可是在溧阳人而言，一口扎肝咬下除了小肠外的其它食材，感受那种混合的香味，才是正宗的“溧阳吃法” 。
加蟹小笼
常州人非常喜欢加蟹小笼包，只有现做、现蒸、现卖，才能保持蟹香扑鼻、肥而不腻的良好口感，因此以前吃小笼包必须要排队等候，其景象不亚于吃北京的全聚德烤鸭 。最值得爆料的是，秋季的加蟹小笼包最为诱人，个形小巧精致，别具一格 ， 用精白面粉熟板油、蟹粉、猪肉做成，蟹油金黄闪亮，汁水鲜美，香味扑鼻 ， 皮薄有劲，馅心嫩滑爽口 。
大麻糕
刚出炉的常州大麻糕色泽黄润而不焦，浓郁扑鼻的香味令人垂涎欲滴 。轻咬一口，香脆松软、皮薄酥重、甜咸醇厚，让人忍不住点赞 。如果此时能配一碗双桂坊的豆腐汤 ， 那必然是极好的 。若是吃得不过瘾，还可买精品装的带回家给亲友品尝 。
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