生活中，有许多人喜欢喝茶买茶，就算不喜欢喝茶的人，家里往往也会备上两袋好茶，用来招待客人 。但是茶叶买多了，放在家里忘了泡就会过期，虽然茶叶较为特殊，保质期难界定，但想必大家都会有过这个疑问：茶叶过期了还能喝吗？我们说的茶叶“过期”，一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的 。
那么对于这几年掀起的“老茶”，很多人又认为茶叶是“越陈越香” 。这是真的吗？茶叶到底有没有保质期的说法？笔者手上有的几款茶叶，在茶叶罐子上都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期 。例如绿茶的包装上，印刷的保质期一般是12个月，即一年；而红茶的包装上，印刷的保质期为2年；再看黑茶、普洱茶、白茶、普洱等等茶叶的外包装上，就印着类似“在适当的条件下可长期保存”的字样 ， 保质期没有明确写明白 。
那么，当我们的茶叶过了保质期 ， 意味着是否茶叶就变质了呢？笔者认为不能说是“绝对的” 。当然，为了保证最佳的口感，我们建议在保质期内喝完 。而对于黑茶之类的茶叶，保存的关键还是看保存方法，即使是长时间保存的普洱等 ， 在保存不好的情况下没过保质期也可能变质，保存得好的茶即使过期了也还能喝 。总的来说，也就是说过期与变质并不能划等号 。
茶叶包装上的“生产日期”有什么用？
我来为大家解读一下，食品成为“最终产品”或“最终销售单元”的日期，是什么意思 。打个比方 ， 2017年春季采摘制作成的红茶，储存到2018年才进行包装，这个时候就会印上2018年的生产日期，才成为“最终产品”上架销售 。但包装上可能也会注明“原料日期：2017年春”之类的信息 。消费者要注意辨别，茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的 。
如何判断茶叶是否变质？
比如说大家所熟知的普洱的保质期大概是15年左右 。一般的茶叶还是新鲜的比较好，比如说绿茶它在常温的情况下可以保存一年左右，一般盒子上面会标明是18个月，也就是一年半 。
过期的茶叶到底能不能喝，要看以下两点：首先是茶叶一般都是以干燥为主的，像绿茶这种未经过太多加工的茶叶 ， 保质期较短，很容易受潮，受潮之后口感也会变差，所以过期之后是不建议喝的；其次是茶叶，比如半发酵茶或发酵茶 ， 一般可以长期储存，但如果在贮藏过程中发生意外，导致茶叶变质，那么这种茶叶也是不建议喝的，会对身体有害 。
但如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了，一定要扔掉！
- 茶叶外观 。比如绿茶的颜色应该是嫩绿或墨绿，若有黑点等类似霉点的，则是已经发霉变质了 。茶叶久存之后颜色变深是正常的 ， 比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤则一直都是通透明亮的 。但需注意，如果茶汤不仅变深 ， 还变得暗褐浑浊 ， 丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了 。
- 茶叶气味 。没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味 。茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起 ， 或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味 。如果闻到茶叶有明显的腥味，最好不要喝 。
- 冲泡汤色 。变质茶叶泡出来的茶汤色泽会变淡，如果是绿茶 ， 则会变红 。过期茶叶口感不再醇厚鲜爽 ， 滋味浓度下降 。再看其形状 ， 不再紧直标准，而是吸水后的疏松潮湿样 。
- 茶叶手感 。可以通过触感去判断茶叶是否变质 。茶叶的最佳含水量是5%，如果超了10%，那么茶叶就很容易受潮与发霉 。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断 。如果茶叶捏起来发软 ， 感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了 ， 不能再饮用了 。
几款常见的老茶
业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶 。而绿茶、红茶一般不建议久存 。
老茶的基础是茶的原料本身品质要好，另外，年份不是唯一的标准，储存条件很关键 。好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、霉变的现象，否则再贵也不能喝 。
●白茶 。白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇 。
●乌龙茶 。陈年的乌龙茶干茶呈褐色，汤色深，滋味绵甜甘醇 。
●黑茶 。黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质 。
●普洱 。陈年的普洱茶汤色红浓，汤感稠厚而顺滑，滋味丰富而有层次感 。
新茶喝的是鲜，老茶喝的是醇 。不是所有的茶都适合存放成老茶 ， 也并非所有的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在良好的条件下储存 ， 才有品饮的价值 。
总而言之，茶叶是否已经过期，不仅要看包装上的保质期，还需要通过自己的判断来确定茶叶是否已经变质，最重要的就是 ， 平时我们在保存茶叶的时候一定要用对方法 。在储存茶叶时，最好把茶叶密封，放在通风干燥的地方保存，如果是长时间不泡的茶叶，还需要定期拿出来晒太阳 ， 切忌潮湿阴暗，只有这样才能更好地保存茶叶
茶叶会不会过期，主要分为两个方面来看 。
适合长期存储的茶叶和不适合长期存储的茶叶 。
以绿茶为代表的不适合长期存储的茶叶，这一类茶叶不适合长期存储 ， 适合现买现喝，新茶比老茶价值大 。因为，绿茶主要优势就是其鲜嫩的口感 。所以，越是新茶，越是用料细嫩的茶叶，越是能凸显这一鲜嫩的口感 。所以 ， 这一类茶叶不适合长期存储 。
当然，万事无绝对 。有一些茶友，无意中也是存储过不少老绿茶的 。只要仓储没有问题，没有受潮发霉 ， 没有吸附异味 。老绿茶也是可以喝的，甚至有些人觉得好绿茶的口感也是别有风味的 。
以黑茶为代表的适合长期存储的茶叶，这一类茶叶适合长期存储，甚至有越陈越香的说法 。黑茶一类茶叶，主要优势就是其醇厚顺滑的口感 。这一特点 ， 会随着长时间的存放，越来越醇厚 。所以，这一类茶叶 ， 老茶比新茶好喝很多 。很多人买回来都是长期存储之后，喝老茶的 。
但是，要注意，长期存放茶叶，最主要的问题就是仓储条件管理，一定要防潮、防发霉、防异味，适当的通风 。这样，不管是绿茶还是黑茶 ， 有了良好的仓储环境，老茶都是可以喝的 。
所以，茶叶，一般来说，不会过期，哪怕绿茶一类的 ， 时间长了，大不了就是一些新茶的鲜嫩口感散失了 ， 但是只要仓储好没发霉，一样可以喝的 。
【茶叶会过期吗,茶叶会过期吗大红袍】
但是，理论上讲，茶叶毕竟是有机物，时间太长了，都会逐渐腐化，最后变成灰灰或者化石 。
