餐厨垃圾和厨余垃圾区别
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业 。餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚） 。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物 。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒 。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势 。
要想做到生活垃圾的分类处理，能否将厨余垃圾分离出来非常关键，所以 ， 居民家庭的干湿分开（即含水率低的其他垃圾和含水率高的厨余垃圾）这一环节就显得尤为重要 。
厨余垃圾和餐厨垃圾最大的不同在于什么?
厨余垃圾和餐厨垃圾最大不同是来源不同 。餐厨垃圾的来源主要是饭店、食堂等餐饮行业的残羹剩饭 ， 这类垃圾产量多，分布点广 ， 数量相对集中 。而厨余垃圾的来源主要是居民日常烹调中所丢弃的下脚料和剩饭剩菜 ， 数量分散且庞大 。餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾 。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾 。
餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话 ， 可以分为以下三大部分：
1、饭菜加工过程中所形成的垃圾 。这类垃圾主要是来源于蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞等上 ， 也就是厨房加工后剩下的余物 。它不含剩饭及油水分离器的垃圾，含油量非常少 。由于经济价值不高，因此一般没有人会单独来收集此类的垃圾 ， 通常用来堆肥所用 。
2、剩饭剩菜 。也就是大家所说的泔水，这种垃圾主要是来自于生活中剩余的饭菜与汤水等中，从中提取的油叫做泔水油 。这类型的油属于中性，酸值不高，很容易进入到食用油中 。
3、油水分离器垃圾 。它主量饭菜与一些油脂、洗涤剂进入油水分离器中的一种垃圾 。油水分离器垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80% 。
厨房垃圾和厨余垃圾一样吗
厨房垃圾是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒 。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上 ， 有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐 。厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质 。日常生活中所产生之剩菜、剩饭、蔬菜、果皮、茶叶渣等有机废弃物，皆可称为厨余，包括食材料理前后的所有废弃物，甚至过期食品亦可统称为厨余 。
餐厨垃圾处理解决方案
餐厨垃圾和厨余垃圾的区别在于包含物质的种类 。餐厨垃圾是指在餐馆、单位食堂、集体宿舍食堂、酒店、集贸市场等处产生的废弃物，包括食品残余、剩菜剩饭、果皮、蔬菜叶、骨头等 。餐厨垃圾中含有较多的脂肪、蛋白质和碳水化合物等易于腐烂的物质 。
【餐厨垃圾和厨余垃圾区别】
厨余垃圾则是指家庭厨房产生的废弃物，比如剩饭、剩菜、蔬菜果皮、食材残渣、废弃茶叶等 。与餐厨垃圾不同的是，厨余垃圾相对较为简单，不包括含有大量脂肪和骨头等物质 。
关于处理设备的不同，餐厨垃圾由于含有较多的脂肪和骨头等物质，需要采用更专业的技术处理 。一般采用餐厨垃圾处理设备进行处理，包括生物降解、压榨、高温消毒等处理方法，将餐厨垃圾转化为油脂、肥料和有机肥料等 。
而厨余垃圾则可以通过简单的人工分类，或者采用家用垃圾处理设备等方法进行处理 。比如，可以利用生物堆肥、桶式厌氧发酵、堆肥等方法加速分解，或者使用厨余垃圾处理机或者厨余垃圾填埋技术等进行处理 。
餐厨垃圾处理解决方案
餐厨垃圾和餐余垃圾不一样，餐厨垃圾包括没有加工的以及烂掉的蔬菜，原材料等 ， 餐余垃圾指的是没有吃完的食物 。这两者都是可以发酵做花肥 。方法如下： 步骤一 用一般的塑胶桶，把底部打洞，成为简易的有机堆肥桶，找一些土壤(不能用黏土)来，在桶底铺上六，七公分的土 。堆肥桶一定要加盖，并用重物把盖子压紧，不要让空气进出，才能把厨余「闷熟」 。堆肥桶底部打洞流出来的水 ， 是最佳的「液体肥料」，可以拿来浇花，种菜 。在堆肥桶底部的洞口接上同样口径的水管，直接接往废饮料瓶 ， 就可以轻松盛接渗出水，也可避免臭味散出 。步骤二 把果皮，菜叶 ， 骨头，剩饭等厨余的水分沥干后，铺平在桶子里，上面再铺土压实 ， 避免臭味逸出 。步骤三 一层厨余一层厨余一层土，像三明治，千层派的做法一样 ， 最后上层再铺一层较厚，约七，八公分的土 。过几个月就可以用来种花了 。以上就是关于餐厨垃圾和厨余垃圾区别的全部内容，以及餐厨垃圾和厨余垃圾区别的相关内容,希望能够帮到您 。
