你亲手做过元宵吗？
这是一件很有趣的事儿！
我挑战了一下 ， 3分钟能摇出40个！
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用到的工具很简单！只需要2个大盆、1个漏勺 。
如果你没有亲手做过元宵 ， 不妨试一试，这真的很有趣！而且 ， 自己亲手做的元宵“格外好吃”?。男腋８校?
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3分钟做“元宵” 1、首先我们需要准备300克免洗糯米和70克大米 ， 将其全部倒入破壁机中，打磨成面粉 。这一步大概花费1分钟的时间，如果用现成的糯米粉做元宵 ， 实际上只需要2分钟 。
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2、准备2个大盆 。其中一个盆装热水；另一个盆撒入磨好的糯米粉，不用撒太多，能盖住盆底就可以 。
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3、把做好的元宵馅儿倒进“糯米粉”的盆中，两只手端起大盆 ， 不停地摇晃，直到馅料全部裹上一层糯米粉 。
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4、将裹好糯米粉的馅料放进漏勺中 ， 再把漏勺浸泡到装“热水”的盆里，等待3~5秒钟 。
这时馅料被热水完全浸湿，表面更有“粘性” 。我们把馅料倒回“糯米粉”的盆中 ， 再撒上少许糯米粉，继续摇晃使其裹满糯米粉 。
简单来说就是：撒粉、摇晃、浸水、再撒粉 。将这个步骤重复7次以上 。馅料上裹得糯米粉越来越多，颜色也越来越白 ， 形成一层厚厚的“糯米壳”，这也就是元宵的外皮 。
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用这个方法，只需要2分钟，就能“摇”出几十个元宵！摇好的元宵可以直接煮熟 ， 也可以放进冰箱冷冻保存 。
关于元宵的馅料【只用家中的材料最简单做元宵方法 家庭版元宵怎么做】 元宵的馅料，你可以买现成的豆沙馅、莲蓉馅或者水果馅等等 。分享一下我用的芋泥馅和花生芝麻馅，做法非常简单！
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【芋泥紫薯馅的做法】
1、准备300克芋头、50克紫薯，分别切块后上锅蒸20分钟 。蒸熟后全部放入碗中，用擀面杖或者叉子压成泥 。
2、不粘锅中倒入少许食用油，倒入芋泥，加入50克白砂糖、20克奶粉，开中火不停地翻炒 。
3、翻炒至白糖融化后加入20克蜂蜜 ， 转到小火继续翻炒，炒到芋泥馅“抱团” ， 就可以取出来放凉了 。芋泥馅放凉后用手搓成圆球，元宵馅就做好了 。
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【花生芝麻馅的做法】
1、准备200克熟花生、50克熟芝麻 ， 放进料理机中打碎 。
2、锅中加入50克猪油，猪油全部融化后加入30克面粉，翻炒均匀，再加入花生芝麻碎，搅匀后关火，将其倒进密封袋或者冰格中冷冻1小时以上 。
3、冻好的馅料用刀切成小块，就可以用作元宵馅了 。
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高兴说窍门 1、用热水浸湿馅料 ， 可以使糯米粉迅速“糊化”，避免元宵冷冻后开裂 。
2、要一直保持“糯米粉”盆中留有干粉，“湿元宵”直接触碰盆底，很容易粘?。?
3、用不完的馅料还可以用来做糖包、糖饼、花卷、蛋糕卷、芋泥派等美食 。
4、做出来的元宵不够圆也没有关系！煮熟后就看不出来了 。
正月十五元宵节，学会这种简单的方法，3分钟做出“40个元宵”！网友们惊呼：再也不用买汤圆了！
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