香菇炖鸡汤正宗做法 香菇鸡汤怎么做好吃又简单


香菇炖鸡汤正宗做法 香菇鸡汤怎么做好吃又简单
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第一种做法(参考月龄:12个月以上) 第二种做法(参考月龄:9个月以上) 第三种做法(参考月龄:9个月以上) 今天的这道香菇炖鸡汤,经过特殊的处理,汤中的油脂已经大大减少了,更加适合宝宝吃 。而且食材处理得非常软烂,宝宝更易消化吸收!
用料

  • 香菇 25克
  • 冬瓜 50克
  • 鸡肉 300克
  • 胡萝卜 50克
做法步骤
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1、准备食材:香菇25克,冬瓜50克 , 鸡肉300克,胡萝卜50克

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2、将胡萝卜切小块、香菇切片、冬瓜切小块 。

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3、去掉鸡皮和多余的油脂 。?去掉鸡皮和油脂,汤汁不会太油腻 , 更适合宝宝吃哦!

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4、鸡肉切小块 。

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5、鸡块放入冷水锅中,放入姜片,大火焯水5分钟,撇去浮沫 。?姜片可以去除鸡肉的腥味 。

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6、鸡肉捞出到冷水中清洗干净 。?这样可以清洗掉鸡块上剩余的杂质 。

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7、另起一锅倒入鸡肉、姜片、香菇 。

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8、锅中 , 倒入1000毫升清水 。?水最好一次性加足 , 中途加水煮出来的汤不够香,加水量为食材的三倍左右就可以啦 。

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9、盖上锅盖 , 中火煮30分钟 。

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10、开盖,锅中倒入胡萝卜块和冬瓜块,继续煮30分钟 。?由于蔬菜的耐煮性不同,所以加入的先后顺序也不同 。

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11、第一种做法就完成啦,这种做法适合给12个月以上的宝宝吃~

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12、第二种制作:鸡汤煮完后,将食材分类捞出 。

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13、用筛网过筛鸡汤,静置冷却 。?如果冷却后汤汁表面还有油脂,妈妈们记得用勺子刮掉哦~ ?筛网可以过滤掉鸡汤内悬浮的固体颗粒,防止宝宝噎到 。

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14、冷却后的鸡汤装入辅食格,冷冻保存,7天内吃完! ?妈妈们可以在给宝宝煮面的时候加一点,当成调味品哦!

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15、第三种制作:鸡块剔骨 , 然后取剔骨鸡肉20克、胡萝卜块20克、冬瓜块40克、温开水80毫升 , 倒入辅食机,搅打细腻 。?直接用汤汁搅打会太油腻,所以建议妈妈们用温开水哦~

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16、将混合肉泥放入辅食格中,放入冰箱密封冷冻保存 , 7天内吃完 。

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17、一碗鸡汤三种吃法,还没出锅,整个屋子就已经香喷喷的了,妈妈们给宝宝吃的时候,记得给自己也来一碗!
小贴士【香菇炖鸡汤正宗做法 香菇鸡汤怎么做好吃又简单】 ●第一种做法 , 妈妈们记得把鸡肉剔下来 , 再给宝宝吃,以免宝宝被骨头噎到 。●高汤不要直接给宝宝吃,先用清水稀释一下,煮粥或下面的时候也可以加入一些蔬菜吸走油脂,使汤更爽口 。

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