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“立秋吃只鸡，一年好身体” ， 民间素来就有“立秋贴秋膘”的习俗，因为立秋前后暑气蒸腾 ， 加上夏季多雨，空气中的湿度依旧很大 。人的食欲也开始增强，根据时令特点，贴秋膘既不能太清淡，也不能太油腻，科学搭配才能起到调整肠胃和滋补润燥的双重功效 。乌鸡虽然通体乌黑不好看，丰富的“铁元素”有滋阴清热养脾胃的作用，却是滋补养颜的传统食材 ， 有滋阴清热养脾胃的作用。
用料
- 羊肚菌 10个
- 乌鸡 半只
- 茶树菇 50g
- 姜 2片
- 瑶柱 13颗
- 枸杞 10多颗
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1、这样大小的羊肚菌两个人吃的量 ， 我放了10个
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2、枸杞泡洗干净备用
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3、泡好羊肚菌软软的
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4、茶树菇泡洗干净备用
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5、这姜有点大，放姜片够了
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6、我偏喜欢这种小颗粒瑶柱 ， 煲粥煲汤更鲜甜
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7、乌鸡去皮去油脂切块洗干净下水
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8、水煮开后有水沫浮上来，把它去掉……把食材全放进去让它们一家人相亲相爱的产生营养 。汤煲好后适量下点盐调下咸淡就OK了
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9、煲熟的羊肚菌变好看了 ， 深造过的档次就是不一样
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10、羊肚菌的功效非常广，可以度娘一下
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11、一般人群均可食用 ， 而且是老、少、妇、弱的理想滋补食品 。
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12、乌鸡羊肚菌汤不但营养价值高，而且口感味道都鲜甜！
小贴士 枸杞也可以等汤煲好了再放进去也行，调下味就可以出炉了 。
羊肚菌的营养功效【学会在家做乌鸡羊肚菌煲汤 羊肚菌煲汤方法】 一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品 。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效 。
