冬天茄子怎么炒好吃 冬天茄子怎么做好吃又简单

导语:“胆固醇大户”被揪出!它是肥肉的10倍,医生提醒:要少吃,三高不找上门!
大家好,我是傻姐美食 , 随着生活的提高,人们的吃穿不愁了,反而最近小编发现了一个严重的问题,就是人们的健康问题 。生活提高了,导致我们身体出现了很多问题,这说明什么呢?足够说明我们在日常生活中所吃的食物当中有一些食物不该吃 。那么哪些食物不该吃呢?像含胆固醇较高的食物,它会使人们的身体出现问题,像三高、一些疾病等,现在不管是年入还是老人三高的人群特别多 。

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在日常生活中有很多的人喜欢吃动物的内脏,其实这些食物是含胆固醇最高的食物,还有就是海鲜了、肉类当中也有含胆固醇高的食物,建议大家不要经常吃动物的内脏,这样不仅把自己的身体吃坏,还会给自己的身体造成极大的损坏 。在日常生活中我们要多吃一些蔬菜、水果,现在随着科技的发展,不管哪个季节都能吃到新鲜的蔬菜,小编给大家推荐的是茄子 , 茄子的营养也比较丰富,好吃不贵才2块钱一斤 。茄子的吃法有很多种,红烧、煎茄盒、包饺子都可以,今天小编和大家分享茄子的简单做法,老少皆宜 , 一起来看看是怎么做的吧!

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【番茄酱炒茄子】 所准备的食材有:长茄子一个、青椒、红椒、大葱、姜、番茄酱、盐、陈醋、食用油
具体做法:1、炒茄子吃一定要去掉外皮,因为它的外皮发硬,吃起来有一种嚼不烂的感觉,影响口感 , 所以炒茄子吃一定要去皮哦!首先茄子清洗一下,去掉外皮,要迅速地把它切成长条,或者是在烹饪前再切,不要放太长时间再切,茄子会变黑哦 。把切好的茄子装入碗内,撒入2勺食用盐,把它抖均匀 , 放一旁腌10分钟,杀出它的水分,这样腌茄子不仅是为了腌出水分,还能使茄子氧化变黑 。

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2、起锅烧油先把葱段、姜丝倒入炒出葱香味,再倒入切好的青椒丝和红椒丝,把它翻炒一下,再来一勺番茄酱,继续翻炒,炒出番茄酱的酱香味 。

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3、炒出酱香味后倒入攥干水分的茄子条,翻炒出水分 , 接下来放入1勺陈醋、半勺味极鲜、少许的食用盐调味,大火翻炒几下,把茄子炒至软烂入味,关火出锅即可 。

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一道简单的家常菜番茄酱炒茄子就做好了 , 鲜香入味 , 营养美味,清淡可口,老人孩子都爱吃 。喜欢吃茄子的朋友可以试试这种做法,好吃又下饭,太香了 。小编建议不管是老人还是年轻人都要少盐少油,这样才能有一个健康的身体 。

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烹饪小贴士:炒茄子之前一定要用食盐腌一会,这样不仅能够保证茄子在烹饪的过程中不出水,而且炒出来的茄子也不会发黑 , 鲜美又好吃 。
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