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今天还是用现成的麻辣小龙虾调料，来做小龙虾 。其实小龙虾最麻烦的就是清洗，全部弄好后，做起来就非常的快了 。我这次买了5斤小龙虾，清洗就花了1个多小时ε=(′ο｀*)))唉，不过吃起来比饭店的爽多了 ， 放开了造就对了 。
用料
- 小龙虾 2500克
- 麻辣小龙虾调料 200克
- 大蒜 1整颗
- 生姜 5片
- 啤酒 600毫升
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1、小龙虾提前用刷子清洗干净 。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏 。
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2、在尾巴上扭一下抽出虾线即可 。
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3、再过两遍清水、去掉一点血污 。
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4、先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右 。
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5、然后捞出 。帮龙虾肉定一下型 ， 过油后不易煮散 。注：过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油
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6、加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香 。（视频里说错了，但是加大葱也可以哦）
【家常麻辣小龙虾最简单做法 如何做麻辣小龙虾好吃又简单】
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7、加入炸好的小龙虾 。
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8、加入麻辣小龙虾调料200克 。
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9、翻炒均匀 。
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10、加入啤酒600毫升，翻炒均匀 。
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11、煮开以后全程开小火，煮15分钟左右入味、即可捞出装盘 。
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12、简易版麻辣小龙虾 ， 完成 。
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13、好吃又简单，麻辣鲜香 。
小贴士 1、小龙虾买回家后，清水加几滴食用油，浸泡30分钟左右 ， ， 让龙虾吐吐脏东西，然后换盆水，再泡个半小时 。2、小龙虾的尾巴 ， 还有头部，一定要用刷子多刷几遍，都是脏东西哦 。
小龙虾的营养功效 1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用 。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效 。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行 ， 对治疗血瘀证有一定的帮助 。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
