烙饼是深受百姓喜爱的中国传统面食之一，它主要是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成，并可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用 。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富 。
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记得以前在家里，早上没有足够时间蒸馒头，妈妈就会做几张烙饼吃，烙饼不用发面，做起来特别省时，所以受到一些人追捧 。今天阿飞就分享一个家常烙饼的做法，做法很简单 ， 没有做过饭的朋友，也能一学就会 。话不多说，我们开始操作 。
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首先准备精制面粉200克，放入食盐2克。
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边搅拌边倒入凉水，先搅成面絮，倒入5克植物油 。（面粉中加入食盐可以增加面团的筋性，倒入植物油面团容易起酥，饧发几分钟面团更有伸展性 。）
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搓揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑。
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盖上锅盖，饧发10分钟 。
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10分钟以后，在案板上撒上面粉，拿出面团。
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把面团放在案板上，揉光滑以后，用擀面杖擀成薄厚均匀的圆片 。
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先撒上一层薄薄的细盐 。
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撒好以后，再用擀面杖擀一下，把细盐压实 。
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用勺子抹上一层油酥，两边对折 。
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折起来以后 ， 再抹一层油酥 。然后这样再对折一次
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用擀面杖擀开，撒上面粉 。
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撒匀以后，再抹一层油酥 。
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继续对折 。
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折好以后，再盘成一个圆 。
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用擀面杖擀开，擀成一个圆饼 。
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这时候，把电饼铛取出通电加热，先刷上一层植物油 。
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放上做好的饼，加热的过程中要勤翻动几次。
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把饼的两面炕的焦酥 。
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取出放在案子上面切成小块就可以食用了 。
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怎么样，这烙馍做的还可以吧！还等什么，回家赶快尝试着做一下吧！
【家常烙饼想要柔软多层做到这3点 最简单家常烙饼做法】
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