【长期吃小米有什么好处和坏处 吃小米对身体有什么好处呢】 小米是五谷中养生保健的佳品 。中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强 。
故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳 。粟米又称小米、谷子、粟谷 。小米春种秋收得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果 , 最养脾胃 。
小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经 。小米乃五谷之首,既养先天之本——肾脏,又养后天之本——脾胃,成为养生保健之佳品 。
李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”,可以补虚、健脾、和胃、安眠 。
文章插图
小米粥的功效与作用
1.补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,而小米最主要的功效就是补脾胃 。甘味入脾 , 黄色入脾 , 小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医认为小米能“和胃温中” 。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处 。
2.补肾
五谷都具有养精气,补肾气的作用,但是五谷当中数小米的补肾功效最强 。小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的 , 咸味入肾 , 所以小米具有益肾气、补元气的功效,也正是因此李时珍称小米为肾之谷 。
3.养心安神
喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效 。小米还被作为镇静安眠的食疗保健品来食用,中医就常让患者用小米粥来代替安眠片 。
4.增强免疫力
研究发现,小米中所含蛋白质和氨基酸均比常食用的其他禾谷类食品高,小米熬成粥可以增强食欲 , 常吃小米粥有助于提高机体免疫力 。
5.美容养颜
小米含有维生素A、维生素E、胡萝卜素、B族维生素和多种微量元素,经常食用可以淡化皱纹,预防色素沉着,防止面部色斑生成 。
6.滋阴养血
小米中的铁元素含量是大米的2倍,北方常用小米加红糖熬粥作为女性产后调养身体的滋补品,尤其小米熬粥中的米油,被称为“代参汤”,滋补效果堪比人参,食用小米对预防缺铁性贫血有一定效果 。