传说龙抬头节起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年农历二月初二这天“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地 。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法伏羲氏 。到周武王时期，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行 。于每年农历二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地 。据说 ， 这便是龙抬头节的由来 。
二月二龙抬头剪头发的寓意据说在农历二月初二理发能给一年都带来好运气 。在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照 。因此 ， 每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆 。
二月二龙抬头剪头发的由来龙在中国文化里是主宰风雨的祥瑞之物，俗语里有“龙不抬头天不雨”一说，因此龙抬头是复苏和吉祥的象征 。民俗里 ， 人们选择在这一天剃头，以期许鸿运当头的吉祥预兆 。二月二是蛰龙升天的日子，而中国人素以龙为图腾，这一天“剃龙头” ， 体现出人们祈求神龙赐福的美好愿望 。
龙抬头的风俗在我国，流传着“二月二，拜村社；龙抬头，祈丰收；八月二，祭村堂；龙收尾 ， 送龙归”的说法 。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间 ， 我国南方很多地方已开始进入雨季 。俗话说“龙不抬头天不雨” 。
古时我国北方部分地区二月二有围粮囤、引田龙、敲房梁、理发、煎焖子、吃猪头肉、吃面条、吃水饺、吃糖豆、吃煎饼、忌动针线的习俗 。为了纳吉，二月初二这天的吃食物均取与“龙”相关的名字，面条不叫“面条” ， 称作“龙须面”；水饺称作“龙耳”、“龙角”，一切均取与龙有关的象征与寓意 。
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