可以用锡纸也可以不用 。烤箱烤红薯可以不用锡纸 ， 不用锡纸烤红薯，烤出来的红薯外面会形成一层烤焦的红薯皮，食用口感与炭火烤制的比较接近 。烤箱烤红薯是需要用锡纸包裹的，用锡纸烤番薯，可以避免番薯烤干，以及番薯皮黏住烤盘导致不好清理 。同时用锡纸烤出来的番薯又香又嫩 。可以有效防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，防止水分流失，保持鲜嫩 。
烤箱怎么烤红薯烤箱烤红薯的时候，首先红薯外皮清洗干净，一定要很干净 ， 因为烤好之后不好剥皮，也有可能是要入口的 。晾干备用 。把红薯一个一个用锡纸包好，烤盘垫上锡纸 。没有锡纸的省略这一步，烤箱中层，200度，上下加热 ， 设定60分钟 。加热半小时之后翻个面，继续加热 。烤好了之后焖10分钟再拿出来就可以开始吃了 。
烤箱烤红薯小窍门1、红薯的烤制时间要根据红薯的大?。?以及自己的烤箱来调整 。如果红薯比较大，烤的时间要长一点 。
2、在选择红薯的时候，最好选择水分含量比较多的 ， 这样的红薯烤出来特别香甜 。
3、在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下 。
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