圣代冰淇淋是一种传统的冷饮品,制作方法简单而且口感细腻 。下面将介绍一下圣代冰淇淋的制作过程 。
【圣代冰淇淋做法】1. 原料准备:
首先,需要准备好牛奶、糖、鸡蛋、香草精等主要原料 。将牛奶倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀至糖溶解 。然后打入鸡蛋,继续搅拌均匀 。最后加入适量的香草精 , 提升冰淇淋的香味 。
2. 煮糊:
将锅放在火上,用小火煮糊 。要不停搅拌,避免糊底 。当液体开始变稠时,关火,继续搅拌 , 直到糊状物冷却 。
3. 制冰淇淋:
将糊状物倒入冰淇淋机中,开启机器,进行搅拌 。搅拌的目的是打入空气,使冰淇淋更加酥软 。一般需要将糊状物搅拌15-20分钟,直到冰淇淋的质地变得柔软细腻 。
4. 冷冻:
将搅拌好的冰淇淋倒入盒子中 , 密封好 。然后放入冰箱冷冻,至少3个小时 , 直到冰淇淋完全冻结 。这样才能保证冰淇淋的口感和质地 。
5. 完成:
取出冷冻好的圣代冰淇淋,用冰激凌勺舀?。叭肴萜髦校?撒上喜欢的配料,如果酱、坚果等 。然后,美味可口的圣代冰淇淋就做好了!