桃酱的制作方法
桃酱是一种口感独特、风味浓郁的果酱,下面将介绍桃酱的制作方法 。首先,准备成熟但不过熟的桃子,将其去皮、去核,切成小块备用 。
第二步,将切好的桃块放入锅中,加入适量的白糖 。一般来说,每500克桃子需要约200克白糖,根据个人口味可适量增减 。然后,加入一些柠檬汁 , 可以提鲜增香 。
【桃酱怎么制作】然后,慢慢加热,用中小火煮沸 。期间要不断搅拌,防止粘锅和糊底 。煮至桃块熟软,汁液慢慢变稠即可关火 。记得千万不要过度煮沸,否则会影响风味 。
最后 , 将桃酱倒入干净的玻璃瓶中 , 待其自然冷却后,盖紧瓶盖,放入冰箱冷藏保存 。
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