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肉皮炒圆葱尖椒的家常做法

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肉皮炒圆葱尖椒的家常做法

  • 肉皮炒圆葱尖椒
    家常做法
  • 材料：
    猪皮200克、圆葱300克、尖椒150克、姜蒜适量，食用油适量，盐适量
  • 步骤：
    1.将猪皮刮净油腻，切成细丝，用开水焯水后沥干水分
    2.将圆葱和尖椒切成适当的段或片状，姜蒜切末备用
    3.起锅热油，放入姜蒜炒香后，加入猪皮丝煸炒至脆，捞出备用
    4.再次起锅热油，放入圆葱和尖椒煸炒均匀，加入猪皮丝翻炒均匀
    5.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀至入味即可上桌
  • 小贴士：
    1.猪皮焯水可去除腥味和掉色，保持原色
    2.炒菜时油温不宜过高 ， 以免食材过度烧糊
    【肉皮炒圆葱尖椒的家常做法】3.尖椒和圆葱可根据个人口味调整用量

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