- 凉拌海带丝豆腐皮是一道美味又健康的凉菜 。简单易做，口感鲜美，营养丰富 。
- 首先，将海带丝和豆腐皮分别用清水泡软，然后沥干水分 。海带丝能补碘，豆腐皮富含蛋白质，两者相互搭配，更好满足人体需求 。
- 其次，将泡软的海带丝切成适当的长度 。豆腐皮切成条状 ， 宽度不要太宽，方便入味 。
- 然后，准备葱姜蒜和辣椒 ， 将它们切成细末 。加入适量的酱油、醋、香油和盐，搅拌均匀 ， 腌制片刻 。
- 最后，将海带丝和豆腐皮放在腌制好的调料中 ， 用手轻轻拌匀，让调味料充分渗透 。放入冰箱冷藏片刻 ， 增加口感 。
- 拌好的凉拌海带丝豆腐皮可以是一道开胃的凉菜，也可以作为主食 。尤其适合夏季消暑，营养丰富又清爽可口 。
