1、小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉 。猪里脊肉，是指猪脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉 。
2、里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉 ， 外侧有筋覆盖 ， 通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用 。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤 。
【小里脊肉是哪个部位 小里脊肉是哪个部位的肉】
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