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- 鸡汤是一道美味的汤类菜肴,制作方法简单却有技巧 。
- 首先准备新鲜的鸡肉和各种香料,如姜、葱、料酒等 。
- 将鸡肉洗净切块 , 加入开水中焯水去血水 , 然后捞出备用 。
- 在锅中加入适量清水,放入鸡肉块和姜葱,转小火慢慢炖煮 。
- 炖煮的过程中要时常撇去浮沫,保持汤清澈 。
- 煮约1小时后,加入适量盐、胡椒粉,再炖煮片刻即可 。
- 最后撒上香葱末和香菜叶,提升口感和香气 。
- 将鸡汤舀入碗中,暖心畅饮,滋补身体,美味又营养 。
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