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- 鸡汤是一道美味的汤类菜肴，制作方法简单却有技巧 。
- 首先准备新鲜的鸡肉和各种香料，如姜、葱、料酒等 。
- 将鸡肉洗净切块 ， 加入开水中焯水去血水 ， 然后捞出备用 。
- 在锅中加入适量清水，放入鸡肉块和姜葱，转小火慢慢炖煮 。
- 炖煮的过程中要时常撇去浮沫，保持汤清澈 。
- 煮约1小时后，加入适量盐、胡椒粉，再炖煮片刻即可 。
- 最后撒上香葱末和香菜叶，提升口感和香气 。
- 将鸡汤舀入碗中，暖心畅饮，滋补身体，美味又营养 。
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