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青椒牛肉 , 一道经典并且美味的菜肴 。它以鲜嫩的牛肉和绿色的青椒为主要原料,口感浓郁,营养丰富 。下面是制作青椒牛肉的简单步骤 。
首先,准备好新鲜的牛肉和青椒 。将牛肉切成薄片,青椒切成长条状 , 保留其绿色的外皮 。【青椒牛肉怎么做】
然后,将切好的牛肉用少量的生抽、料酒和生姜腌制十五分钟,以增加鲜嫩的口感 。
接下来,在热锅中加入适量的植物油,待油热后放入腌制好的牛肉 , 快速翻炒至变色后捞出备用 。
同时,在同一锅中加入适量的植物油 , 将青椒翻炒至变色后,放入炒好的牛肉 , 继续翻炒均匀 。
最后,加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味,快速翻炒均匀 , 使调味料均匀附着在牛肉和青椒上 。
在炒制的过程中,火候要掌握得当,保证牛肉鲜嫩多汁 , 青椒保持绿色的鲜亮 。
制作完成后,将青椒牛肉装盘,供食用 。味道香辣可口,质感丰富,营养丰富的青椒和牛肉的结合将给您带来美味的享受 。
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