【腐竹凉拌怎么做】腐竹凉拌是一道美味健康的传统菜肴 。首先,将腐竹用开水烫软后切成适当大小 。然后,使用锅烧开水,将腐竹焯水,去除腥味 。接下来 , 用凉开水将腐竹洗净并沥干 。随后,将腐竹放入碗中 , 加入适量的盐、醋、生抽、糖和味精,轻轻搅拌均匀 。最后,撒上适量的葱末和香菜叶,即可享用美味的腐竹凉拌 。这道菜肴不仅口感鲜美 , 而且富含蛋白质、纤维素和多种维生素,对身体健康非常有益 。
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