1、常温存放隔夜不能吃 鱼类肉质比较稀 ， 清蒸又突出了这个一点，因此，这种肉食很容易变质，常温环境中菌类比较多，一般的菜肴在存放4小时左右就会开始变质 ， 因此，常温下过夜的清蒸鲈鱼不能吃了 。
【隔夜的清蒸鲈鱼还可以吃吗 隔夜的清蒸鲈鱼还能不能吃】
2、鲈鱼在常温下存放一晚上 ， 被大量的菌类感染，蛋白质被分解，产生很多的毒素 ， 这类食物食用之后会出现腹泻、腹痛等肠道菌类紊乱症状，也可能出现食物中毒 ， 严重甚至会引起坏血病 。
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