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- 土豆肉丝是一道非常经典的中式菜肴，制作简单方便 。
- 首先，将土豆削皮切成细丝 ， 用清水冲洗掉表面的淀粉 。
- 然后，将猪肉切成丝状，用料酒、盐和生抽腌制片刻 。
- 接下来，热锅加油 ， 将腌制好的猪肉丝煸炒至变色 。
- 随后，加入土豆丝继续翻炒，加入适量的盐和生抽调味 。
- 最后，加入少许鸡精和葱花，炒匀即可装盘 。
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