1、基围虾一定要去虾线的 。最简单的方法就是使用牙签 ， 只需要用牙签从虾身的倒数专第一节与倒数第二节中间属穿过，然后向上挑住虾线 ， 用手轻轻捏住挑出的虾线 ， 慢慢地抽出来，这样就可以放心食用了 。
【基围虾一定要去虾线吗 基围虾一定要去虾线吗为什么】2、基围虾还有什么地方需要处理 。如果在虾的尾部还有残留的虾线没有去除，还可以轻轻扯断虾尾，注意不要这时候就把虾线弄断，再把虾线沿着虾尾慢慢扯出来 。一般在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来 ， 而这个时候虾线就会整根被扯出来了 。
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