糯米饭肉圆的制作方法
糯米饭肉圆是一道传统的中式小吃，制作简单 ， 口感独特，风味鲜美 。下面是制作糯米饭肉圆的具体步骤：
1. 糯米
2. 猪肉肉末
3. 葱花
4. 姜末
5. 豆瓣酱
6. 料酒
7. 盐
8. 鸡精
9. 食用油
1. 将糯米和适量的水一起浸泡半小时，然后用滤网沥干水分 。
2. 将糯米放入蒸锅中，用旺火蒸熟 。
3. 蒸熟的糯米用勺子拌匀，让粘性更好 。
1. 锅中烧热油，加入姜末煸炒出香味 。
2. 加入豆瓣酱煸炒，放入猪肉末煸炒至变色 。
3. 加入料酒、盐和鸡精调味，最后撒入葱花翻炒均匀 。
4. 将炒好的肉馅盛出，放凉备用 。
1. 取适量糯米放在手里，用拇指按下中间，将肉馅放入糯米中 。
2. 用双手轻轻捏合糯米，使其成圆形 。
3. 将包好的糯米饭肉圆整齐地摆放在盘中 。
4. 蒸锅中加水烧开 ， 将盘中的糯米饭肉圆放入蒸锅中蒸10-15分钟即可 。
1. 糯米饭肉圆蒸熟后，色香味俱佳，可直接食用 。
2. 可根据个人口味蘸一些酱油或者辣椒油，增加风味 。
3. 糯米饭肉圆适宜早餐、点心或夜宵，搭配一杯热茶或豆浆品尝更佳 。
