猪肉冻是一种美味的食物,特别是自己制作的猪肉冻更加真材实料 , 质量非常好 。制作过程如下:
首先,将猪蹄子反复清洗干净 。然后将猪皮清洗干净,切成粗条 。
接下来,在高压锅中加水,倒入适量酱油,并放入包含姜、八角、花椒和香叶的料包 。将猪蹄子放入锅中 , 盖上锅盖炖煮20分钟 , 然后再加入猪皮继续炖煮 。
大约再炖煮10分钟左右 , 猪肉冻基本上就可以完成了 。将煮好的猪肉冻冷却后倒入盘中 , 放置在阴凉处,待其凝结成冻状 。
【猪肉冻的家常做法】在用餐之前,将猪肉冻切成块状即可食用,香气扑鼻,口感凉爽,非常美味 。
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