猪肉冻是一种美味的食物，特别是自己制作的猪肉冻更加真材实料 ， 质量非常好 。制作过程如下：
首先，将猪蹄子反复清洗干净 。然后将猪皮清洗干净，切成粗条 。
接下来，在高压锅中加水，倒入适量酱油，并放入包含姜、八角、花椒和香叶的料包 。将猪蹄子放入锅中 ， 盖上锅盖炖煮20分钟 ， 然后再加入猪皮继续炖煮 。
大约再炖煮10分钟左右 ， 猪肉冻基本上就可以完成了 。将煮好的猪肉冻冷却后倒入盘中 ， 放置在阴凉处，待其凝结成冻状 。
【猪肉冻的家常做法】在用餐之前，将猪肉冻切成块状即可食用，香气扑鼻，口感凉爽，非常美味 。
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