青椒爆炒鸭心的做法


青椒爆炒鸭心的做法

青椒爆炒鸭心的做法
  • 材料:
  • 1. 鸭心100克
  • 2. 青椒50克
  • 3. 姜蒜适量
  • 4. 料酒适量
  • 5. 生抽适量
  • 6. 盐适量
  • 7. 精盐适量
  • 8. 白胡椒粉适量
  • 步骤:
  • 1. 鸭心清洗干净,剁成小块;青椒切丝,姜蒜切末备用 。
  • 2. 锅中烧热油,爆香姜蒜末 。
  • 3. 加入鸭心翻炒至变色,加入料酒煮一会儿,去腥 。
  • 4. 加入青椒丝翻炒均匀,调入生抽炒匀 。
  • 5. 盖上锅盖焖煮一分钟 , 再加入盐、精盐和胡椒粉调味,炒匀即可 。
  • 6. 摆盘,即可享用 。

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