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【西装 吃素减肥打卡10天，体重不减反增？蔬菜减肥法，4种常见错误】我有一个朋友 ， 大年初八开启减肥大计 。
45岁张姐 ， 爱美话不多 ， 减肥这件事 ， 属于操作行动派：南瓜替代蔬菜 ， 饿了就吃 ， 馋了就吃 ， 南瓜饼南瓜粥南瓜丸子 ， 任性吃南瓜 。
艰苦吃素十天 ， 元宵节后称体重 ， 一斤少没反而增重 。 张姐的心情：宝宝心里苦哇 ， 早知道 ， 不如该吃吃该喝喝 ， 何必素食十多天 。
为何天天南瓜素食 ， 体重不减反增？其实她的南瓜减肥法 ， 营养学解释 ， 存在明显瑕疵：单纯把南瓜当成蔬菜 ， 尤其是错当成低热量蔬菜 ， 加上毫无节制吃 ， 不胖才奇怪 。
真相是：南瓜属于淀粉类 。 经过简单换算 ， 她每餐的南瓜饼南瓜粥 ， 热量远超一碗米白！
按每餐1.5碗米饭算 ， 一日三餐4碗半米饭 。 因为爱喝粥 ， 总量减去一碗米饭 ， 考虑炸南瓜丸子 ， 油炸属于高热量 ， 再加一碗半米饭量 ， 加加减减总计5碗米饭 。
虽然十天没吃肉类荤菜 ， 一天五碗白米饭 ， 想要抵消增加热量 ， 只能说：建议工地搬砖 。
食物没有好坏 ， 只有方法不当瓜果蔬菜有益健康 ， 但前提是科学食用 。 当我们计划减肥时假如不了解食物营养属性 ， 直接操作话 。
认为天然食物=有益健康 ， 类似状况会循环发生 ， 变化的仅是主角 ， 南瓜变土豆变山药 ， 不变的是结果 ， 越减越肥 ， 越减越心累！
采用蔬菜减肥法 ， 4种常见错误：
第一： 未了解营养属性 ， 导致营养失衡尤其淀粉过多：减肥中 ， 常常以燕麦、土豆、糙米等食材作为供热来源 ， 虽然都属于优质淀粉 ， 但食用也要控量 ， 建议每餐的分量不超四分之一 。
第二. 忽视豆制品热量豆制品是补充蛋白质很好的来源 ， 豆腐中的蛋白质约占40% ， 其余则是淀粉和油脂 ， 因此也不能忽视豆制品的热量 。
举例：豆浆当水喝 ， 一天摄入2000CC自制浓豆浆 ， 除了蛋白质外 ， 还会摄取450大卡热量 ， 约等于两碗白米饭 。 豆浆当水喝 ， 也会囤积脂肪哦 。
第三. 植物不等于蔬菜许多人以为植物就是蔬菜 ， 但各有其营养属性 。 严格的讲 ， 很多植物不算蔬菜 。 例如 ， 南瓜、山药、土豆属于淀粉类 。 建议想减肥人群把以上看作主食 ， 单纯当作蔬菜食用 ， 食用超量会变胖哦 。
第四. 蔬菜吃得多喝水却很少每天食用新鲜蔬菜 ， 属于健康必备 。 热量低且获取大量纤维素 。 新鲜蔬菜具有助肠道蠕动 。 蠕动的肠道缺乏水分 ， 相当于白动 ， 可能更容易导致便秘情况 。
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