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图片2|枫行旅世界 ?
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吃过龙眼,心明眼亮
圆圆鼓鼓的馄饨因状似龙的眼睛,也成为了二月二中国人爱吃的吉祥龙食 。
“肚皮鼓,两头翘,像偃月,似元宝 。实墩墩,香喷喷,团团坐,热闹闹”,在菜市场寻来老母鸡和猪棒骨熬汤,还有新鲜的芥菜,和鲜肉一起裹成敦实的大馄饨,是上海人对春三月至高无上的尊重 。
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图片|剪爱 ?
南京人则爱huò一碗(喝)小馄饨 。一个个做得像小金鱼一般,皮薄馅小,在乍暖还寒的春日里就着热乎乎的汤头和一勺辣油,咕嘟咕嘟滑进胃里,那叫一个舒坦 。
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在二月二这天,无论是广东人心中的白月光云吞,还是福州人“无燕不成席”的肉燕、四川人挚爱的红油抄手……馄饨莫问出处,吃了它,就能吃掉混沌世界 。
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饺子吃了,才有盼头
南吃馄饨,北吃饺子 。饺子形似耳朵,吃饺子自然就有了“咬龙耳”的好兆头 。
做生意的人,怎么少得了一碗肉菜饺子,有肉有菜,肉菜就是“有财”,新的一年财源滚滚 。
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图片1|十八度灰妮妮 ?
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薄薄一片,裹住福气
春饼,圆圆薄薄一片摊在手上,酷像龙鳞 。
在手掌上摊开一张春饼,夹上一些细葱丝、黄瓜丝、萝卜丝,再卷入酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭,沾上一点甜面酱或黄豆酱,就是让北方人能惦记一整个春天的“龙食” 。
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图片|怡家家居?
在山西,二月二这天人们则会吃煎饼或葱油烙饼,烫得滚烫酥脆的外皮,孩子小心翼翼地用手撕下一角送进嘴里,露出笑颜的他们,哪里知道自己正在做着“揭龙皮”的壮举 。
到了天津卫,天津人除了吃烙饼,他们还把煎焖子,叫作“煎龙鳞” 。
用绿豆粉做的焖子,银白漂亮,方正似龙鳞 。用火把两面煎出“黄嘎儿”来,算是督促“懒龙”,要认真治水,带来风调雨顺的好生活 。
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图片|是玥不是月?
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子孙满堂,人丁兴旺
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