开篇已经提到 , 不管是个案 , 还是研究里 , 都能看到胶原蛋白在增强皮肤弹性、减少皱纹、加强肌肤水合等方面发挥积极作用 , 除此之外 , 还有其他更多益处:
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→帮助缓解关节痛
随着年龄增长 , 体内胶原蛋白的含量会减少 , 发生变性性关节疾病(如骨关节炎)的风险也会增加 。
有研究就发现:服用胶原蛋白补充剂 , 可能有助于改善骨关节炎的症状 , 并总体减轻关节疼痛 。 ⑥
2008年的一项相关研究中发现:与不服用胶原蛋白的1组相比 , 每天服用10克胶原蛋白24周的73名运动员 , 在行走和休息时关节疼痛明显减轻 。 ⑦
→增加肌肉质量
肌肉组织的1-10%由胶原蛋白组成 , 它是保持肌肉强健和正常运作所必需的 。
在2015年的一项研究中 , 有27名体弱的人 , 每天参加为期12周的锻炼计划 , 与运动但不服用胶原蛋白(15g)的男性相比 , 他们的肌肉质量和力量明显增加 。 ⑧
→改善肠道健康
胶原蛋白在增强消化道内膜方面起着关键作用 。
在170名患有炎症性肠病的个体中发现了低水平的血清胶原蛋白 。 ⑨
研究人员由此解释:胶原蛋白摄入量的增加可能会帮助消化道组织 。
2017年的一项研究也发现:胶原蛋白肽类补充剂 , 可以改善功能障碍性肠屏障 。 ⑩
→加持心脏健康
在2017年一项研究中 , 31名健康成年人每天服用16g胶原蛋白 , 持续6个月 。
到最后 , 与开始服用补品之前相比 , 他们的动脉僵硬程度明显降低了 。 ?
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科学家推论 , 这是因为胶原蛋白可为动脉提供结构支撑 , 而它如果缺乏的话 , 动脉可能会变得脆弱无力 。
除此之外 , 胶原蛋白还可能对头发、指甲、脑部等的健康发挥积极作用 。
这些试验中所用到的胶原蛋白 , 基本都是补充剂形式 , 但是 , 通过食物就没有办法实现增强胶原蛋白了么?这就涉及到了关于胶原蛋白的争议 。
市面上有很多声称富含胶原蛋白的护肤品 , 实际上基本是无效的 , 因为胶原蛋白分子很大 , 是无法被皮肤直接吸收的 , 那么摄入的胶原蛋白效果又如何呢?
→胶原蛋白肽类补充剂 , 可能增加体内胶原蛋白量 , 但也有风险
而口服胶原蛋白肽(小分子胶原蛋白)类补充剂 , 被发现吸收率很高 , 而且能增加体内的胶原蛋白量 。
2006年 , 日本科学家把9头猪分成3组 , 第1组喂标准饲料 , 第2组加了乳清蛋白 , 第3组加了胶原蛋白肽(每天0.2g/kg) 。 ?
坚持62天之后发现:加了胶原蛋白肽的1组 , 单位面积的成纤维细胞数显著增多了 , 胶原蛋白纤维密度变高 , 直径也变大了 , 其他2组却没有这样的变化 。
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试验相关图片 , 黑色圆点为胶原蛋白纤维
显然 , 胶原蛋白肽类补充剂能发挥一定的作用 , 但这并不能成为“神话”它的理由 。
因为 , 吃胶原蛋白补充剂可能存在一些副作用 , 比如恶心、腹泻、饱腹感、胃灼热等等 , 而且市面上产品鱼目混珠的有很多 , 真正优质的胶原蛋白肽补充剂并不好鉴别 。
→天然食源类胶原蛋白(比如猪蹄、鸡爪) , 真的无效么?
当涉及到天然食源性的胶原蛋白 , 一个质疑性的说法是 , 它们被摄入后 , 会在消化道内分解成单个氨基酸或多肽(介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物) 。
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