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【玉米炒虾仁的烹饪方法】1、材料：虾仁250克 ， 甜玉米250克 ， 青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量 。
2、将虾仁洗净 ， 装入碗内 ， 加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁 。
3、炒锅注油烧至六成热 ， 倒入虾仁 ， 炒熟取出 。
4、炒锅注油烧热 ， 下入青椒翻炒至断生 ， 倒入甜玉米 ， 虾仁煸炒 ，
5、加入鲜汤 ， 盐、味精、料酒翻炒几下 ， 用水淀粉勾芡 ， 出锅即可 。
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