取小碗 ， 加入适量的生抽、醋、蚝油、白糖调个料汁 ， 口味重的可以加点盐 ， 喜欢辣口味的加点辣椒油 ， 有小孩吃就不要加了 。
炒锅加入适量的油 ， 油开滑入腌制好的里脊肉翻炒 ， 炒至颜色变白取出 。
锅中底油爆香五香粉、姜蒜末 ， 加入胡萝卜丝、青椒丝和黑木耳丝翻炒均匀 ， 炒至胡萝卜丝变软 ， 加入肉丝翻炒均匀 。
加入调好的料汁翻炒均匀 ， 鱼香肉丝就做好了 。
出锅装盘 ， 酸甜可口 ， 超级下饭 ， 大人小孩都爱吃 ， 我家小朋友经常点餐 ， 好吃又简单 ， 减脂期也可以放心吃 ， 营养好吃不胖 。
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