本文作者：上海第一人民医院皮肤科 孙越 副主任医师
没有哪个女性不渴望拥有“满满的胶原蛋白” 。 提到胶原蛋白 ， 我们会联想到一切和年轻的皮肤相关的词：Q弹、水润、光泽、紧实、饱满……
这几年 ， 随着营养美容风潮的兴起 ， 口服胶原蛋白也受到众多女性的追捧 ， 也有不同的声音在讨论口服胶原蛋白有没有作用？今天我仅从我个人的学术角度给出一些答案 ， 供大家参考 。
胶原蛋白 ， 肌肤青春的源泉
胶原蛋白对于皮肤 ， 就像鱼儿离不开水 。 胶原蛋白在人体皮肤中占据了70%左右 ， 组成了一张弹力纤维网 ， 支撑着皮肤 ， 维持皮肤弹性、锁住水分 。 一旦“弹簧”断了 ， 就会造成皮肤外观塌方 ， 水分也锁不住 ， 随之而来的就是干燥皱纹 ， 松弛下垂 ， 细纹滋生、毛孔粗大、痘痘横生等一系列肌肤问题 ， 让我们的皮肤看上去越来越老 。
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胶原蛋白不光分布在皮肤中 ， 还广泛分布在人体的胸部、眼睛、关节、血管等器官部位 ， 承担着不同的功能 。
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胶原蛋白是眼角膜的主要成分之一 ， 有润滑眼睛的功能 。 随着年龄增长胶原蛋白流失 ， “人老珠黄” ， 我们的眼睛也就不复当年的神采了 。
胶原蛋白还是关节软骨的主要组成成分 。 当人体自身胶原蛋白生成的速度远远赶不上软骨磨损的速度时 ， 就会引发关节疼痛 ， 关节炎等问题 ， 给行动带来不便 。 除此之外 ， 胶原蛋白还能保持血管的稳定性 ， 增加血管的弹性 。
所以 ， 胶原蛋白被营养学家们比作“肤中之肤、骨中之骨、肉中之肉”！
年龄是胶原蛋白流失的最主要原因 ， 每10年就少1000克！
一个残酷的事实是 ， 随着年龄的增长 ， 人体的胶原蛋白会不断流失！研究显示 ， 人体胶原蛋白含量于20岁[1]时就达到顶峰 ， 之后就走下坡路了 ， 每10年会大约下降1000克！女性在停经后的5年内 ， 由于荷尔蒙减少的关系 ， 肌肤会再流失高达30%的胶原蛋白！[2]
胶原蛋白随着年龄的增长越来越少 ， 这是不可抗拒的定律 。 所以要想增加体内胶原蛋白含量 ， 需要额外补充的！
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学会正确补充胶原蛋白
1 口服
补充胶原蛋白光靠涂抹是不够的 。 胶原蛋白遍布全身各器官组织 ， 只有靠口服才能将其运送到全身 ， 满足全身内外的需求 。 所以补充胶原蛋白 ， 还是要靠口服 。
2 建议补充专业的胶原蛋白肽产品 ， 而不是胶原蛋白
胶原蛋白肽与胶原蛋白只差一个字 ， 但是吸收效率完全不同 ， 效果也完全不同！胶原蛋白的分子量非常大 ， 直接补充胶原蛋白确实无法被人体直接吸收！但胶原蛋白肽是被水解的胶原蛋白分子 ， 分子量非常小 ， 是可以直接被人体吸收的 ， 而且人体吸收肽合成胶原蛋白的速率比吸收游离氨基酸合成胶原蛋白的速率更高[3] 。 所以 ， 口服胶原蛋白肽是可以直接补充胶原蛋白的 。
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而日常通过食补 ， 如食用猪蹄、肉皮、鸡爪、燕窝等食物并不能有效补充胶原蛋白 。 这是因为这些食物中的大分子胶原蛋白（分子量大于10万道尔顿）进入人体后很难被直接吸收 ， 同时还摄入了过多的动物脂肪 ， 结果美容目的没达到 ， 反而引起发胖 。
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