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不知道从什么时候开始 ， 不吃主食的减肥方法 ， 开始风靡起来 。 很多人以此为真 ， 为了减轻体重 ， 有的人一日三餐舍弃了面条、米饭、馒头、面包等主食 。 不可否认 ， 这种做法 ， 一开始确实可以减肥 ， 但是 ， 时间久了 ， 不仅减肥效果不好 ， 而且可能损害人的健康 ， 影响人的寿命 。
很多专业的医生 ， 也对不吃主食减肥的做法 ， 提出了明确的反对意见 ， 认为这种限制糖类、脂肪摄入的做法 ， 会加重心脑血管的负担 ， 增加患病的风险 。 为什么主食吃得太少不利于身体健康 ， 想要减肥 ， 该如何控制饮食 ， 主食应该怎么吃？应该吃多少为宜？
主食吃得太少 ， 损害身体健康 ， 影响人的寿命
根据权威医学杂志《柳叶刀医学杂志》发表过的一项研究表明 ， 低碳水化合物饮食 ， 会使人的预期寿命减少约4年 。 不仅如此 ， 这项针对45万人 ， 长达25年的追踪研究 ， 还显示 ， 碳水化合物摄入过多 ， 也会缩短人的寿命 。
具体表现为 ， 碳水化合物摄入量占食物总能量的65%以上 ， 人的预期寿命会缩短1年左右 ， 碳水化合物摄入量占食物总能量的30%～40% ， 人的预期寿命会缩短2～3年 。 碳水化合物摄入量占食物总能量小于30%的人 ， 预期寿命会缩短4年左右 。 而50岁和50岁以上的人群 ， 碳水化合物摄入量占食物总能量的50%左右 ， 平均寿命会增加33年左右 。
这项权威研究清楚地告诉我们 ， 低碳水化合物饮食 ， 也就是主食摄入过少 ， 不仅不利于身体健康 ， 反而可能缩短人的寿命 。 这项研究一经发布 ， 就引起了人们的热议 ， 因为 ， 它和人们认为的 ， 不吃主食、低碳水化合物饮食是可以减肥、有利于身体健康的观念 ， 是相违背的！
为什么有的人不吃主食？
有的人之所以不吃主食 ， 一方面是因为主食中含有的糖类、热量较多 ， 吃了确实对于想要减肥的人群不利！另一方面 ， 就是很多所谓的专家将主食妖魔化 ， 他们认为主食吃得多 ， 会危害健康 ， 影响寿命 ， 进而建议少吃主食 ， 甚至不吃主食 。
其实 ， 这样做是非常不对的 ， 因为主食也是人体获取营养所必需的食物 ， 有很多主食不仅可以为人体提供能量 ， 而且富含膳食纤维、维生素等营养物质 ， 适度的摄入 ， 不仅可以及时地为人体提供能量 ， 而且可以促进消化、增强免疫力！
主食应该怎么吃？
不论有没有减肥需求 ， 主食都必不可少 ， 只不过减肥的人士 ， 可以适当地减少主食的摄入量 ， 但不应该一味杜绝 。 此外 ， 还可以在减少主食摄入量的基础上 ， 丰富主食的种类 。 比如除了米饭、面条之外 ， 还可以适当地吃一些薯类、玉米、燕麦、豆类、小米、杂粮等食物 。
必要的时候 ， 可以将多种主食进行合理地搭配 ， 这样在适量保证碳水化合物摄入的同时 ， 还能为人体提供所需的维生素、胡萝卜素、微量元素等 。 不仅如此 ， 在保证主食摄入的同时 ， 还要减少红肉、高油脂、高糖、高盐食物的摄入 ， 增加蔬菜水果、海鲜、鱼肉、蛋、奶的摄入 ， 有利于减轻体重 ， 保持身体健康 。
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