严格地遵守生酮饮食的策略
部分人的确能稍微减轻体重
但个人体质不同 ， 具体结果因人而异
有的人可能效果并不明显
还可能出现脱发、便秘、月经不调、疲劳等副作用
此外 ， 长期摄入高油高脂肪食品
会对心血管造成很大的负担
过多脂肪沉积在血管壁上
会使血管弹性减弱
管腔变窄、阻塞
导致高血压、冠心病等疾病
而脂肪在肝脏中沉积过多
也会导致脂肪肝的发生
近年来
号称“饱腹不挨饿、营养又便捷”的代餐产品
也成了网红减肥“神器”
市场上比较常见的有
代餐粉、代餐棒、代餐粥、代餐奶昔等
它们是通过降低热量和营养需求
来达到减脂
但一个健康的成年人
每日需摄入的热量值如下
而安全减重的推荐量是
在这个热量基础上
减低500～600大卡
且要保证营养合理
目前大多数代餐产品
都做不到这个标准
代餐作为各种食物的混合物
在加工过程中难免会造成营养流失
长期食用可能营养不良
导致低蛋白血症和免疫力下降
即使是特殊的肥胖者
以这样的低热量方式减重
也需要在医生指导下完成
总而言之
这种极低热量减肥方式并不科学
难以长久
一旦停下来
还容易造成体重反弹
它声称可以减少脂肪的吸收率
帮助使用者分解体内多余的脂肪
来达到减肥目的
但其实
酵素的本质是一种“酶”
在人体内
酶的主要功能是加速化学反应
很多营养物质的体积比较大
无法穿过肠壁
必须分解成更小的单元
才能被消化系统吸收
而酶正是这一过程的主要帮手
通过酶的帮助
它们被顺利吸收
提高食物的吸收率
而通过“口服”摄入的酶
被当做蛋白质分解
或者在胃酸的作用下失效
无法起到催化作用
辟谷
源自道家的“不食五谷”
主要以药食等充饥
或在一定时间内断食
是古人常用的一种养生方式
但在现代 ， 它突然就成了
人们热捧的减肥方式之一
辟谷期间
（一般进行数天到数十天不等）
主张不吃五谷杂粮
甚至全面断食
让人体将体内的脂肪转化成热量
以满足机体日常所需
从而起到消耗脂肪
减轻体重的作用
但西安营养学会副会长王勇健专家表示：
从营养学角度而言
辟谷不具科学性
人体代谢需要消耗大量能量
而能量源于所食的米、面、鱼、肉
在长期断食的饥饿状态下
易导致脏器损害
出现一系列疾病
从长远的角度来说
这种仅以禁食碳水为主的方式
会给身体带来不可忽视的危害
现实生活中
一些人因为辟谷
感觉自身的健康状况得到改善的现象
只是个案
并不适合大众保健养生
世界卫生组织（WHO）的建议是
每周减肥0.5~1公斤
一个月减1~3公斤
这种“匀速”减肥的方法
对身体损伤小且不易反弹
可以限制总脂肪和糖的摄入
少吃甜食和高脂肪食物
增加水果、蔬菜及豆类、全谷类及坚果的食用量
另外
养成细嚼慢咽和七分饱的习惯
可预防摄入过多能量
在用餐时
先吃蔬菜
再吃主食
可增强饱腹感 ， 减少进食量
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