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1、适量的馅放到饺子皮上 , 居中放 , 不要弄的到处都是 , 会影响捏皮 。
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2、饺子皮对折 , 中间捏一下 , 使两层皮粘到一起 。
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3、捏饺子皮的一端 , 捏的时候下面比上面一层多留点出来 , 因为下面要捏褶 。
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4、从一端捏到中间位置 。
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5、剩下的一半从中间往一端捏 , 注意手力 , 要用点力气 , 粘不上也可以在饺子皮的边缘点上水再捏 。
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6、完成 。
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饺子
【饺子怎么包好看】源于中国古代的角子 , 原名娇耳 , 汉族传统面食 , 距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 , 最初作为药用 。饺子又称水饺 , 深受中国人民喜爱 , 是中国北方民间的主食和地方小吃 , 也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒 , 吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 , 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩 , 味道鲜美 , 形状独特 , 饺子的制作原料营养素种类齐全 , 蒸煮法保证营养较少流失 。中国各地饺子的名品甚多 , 如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺 , 上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等 , 都是受人欢迎的品种 。