猕猴桃一定要放熟才能食用 。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。
最佳食用状态：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态 。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口 。
含胶原蛋白丰富的食物(蹄掌类、肉皮等)：
蹄掌类食物是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物 。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹多吃对身体不利 。
怎么吃？
【7种润肤食物，美丽你的肌肤！】一些含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有胶原蛋白 。但这么多种类中，属鱼类胶原蛋白最好，组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所吸收的胶原蛋白 。鸡脚、鸭脚中也含有丰富的胶原蛋白，用它们烹菜肴，既不增加胆固醇，又不使人发胖，也是补充胶原蛋白很好的食材 。
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