“你吃的每样东西不但会转化为你体内的一部分 ， 同时也将成为你外表的一部分 。你的食物越健康 ， 你的皮肤就会越动人 。”纽约大学医药中心的临床营养学家Samantha Heller说 。
Heller告诉WebMD ， 这个道理反之亦然 。我们越不注意入口的食物 ， 我们的皮肤就会出现越多的问题 。
“你的皮肤有可能变得蜡黄、干燥、皱纹丛生 。这些问题不会在一夜之间爆发 ， 但是如果你的皮肤长时间处于饥渴状态 ， 那么它们就会出现了 。”她说 。
而且有些健康专家认为 ， 如果你的食谱中缺少健康肌肤所需要的特定食物 ， 那么更严重的皮肤问题就会随之而来 。
DDF皮肤护理的创建者之一 ， 生化学家Elaine Linker博士说 ， 一些症状(比如痤疮)会在突然间引发皮肤问题 。而一些慢性皮肤病(比如湿疹) ， 可能与食物有关 。什么样的食物造就健康肌肤？
大多数专家认为 ， 要想摄取益于皮肤的优质食物 ， 制定一份营养均衡的食谱是最好的方法 。但是 ， 相比较下 ， 有些特殊的食物很可能在促进肌肤健康方面更胜一筹 。以下是专家们告诉WebMD的关键几点：
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低脂乳制品
健康肌肤最重要的组成部分之一就是维他命A 。而维他命A最好的来源之一就是低脂乳制品 。事实上 ， 专家说皮肤细胞的健康正是依赖于饮食中的维他命A 。
营养学家Liz Lipski博士说 ， 如果你患有糖尿病或甲状腺疾病 ， 那么多食用富有维生素A的乳制品就显得尤为重要了 。
很多患有上述疾病的人不能将beta胡萝卜素转化为维他命A 。而我们通常在食物(比如胡萝卜)中吸收的与维生素A有关的元素就是beta胡萝卜素 。
她说 ， 乳制品中的维A是“真正的维A” ， 因而每个人的皮肤都能够吸收 。
Lipski说低脂酸奶不但含有丰富的维他命A ， 同时也含有嗜酸菌——有利于肠道健康的“活”细菌 。资料显示 ， 它们可能也对皮肤有作用 。
“任何东西 ， 不管是活细菌或酶 ， 若能保持消化畅通 ， 那么它们都会反映在健康的皮肤上 。” Lipski说 。
黑莓、蓝莓、草莓和李子
这四种水果之间的共性就在于它们都含有大量抗氧化成分 。一项新近发布在《农业和食物化学》杂志上的研究显示 ， 这四种水果是“总抗氧化成分含量”最高的食物 。它们对皮肤健康有着诸多益处 。
“自由基(比如由阳光照射而形成的粒子)会损害皮肤细胞膜 ， 更会对细胞DNA构成潜在的威胁 。”Heller说 。她还说 ， 这些水果中的抗氧化成分和植物化学成分能够保护细胞 ， 使之少受伤害 。
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