“汤”字在汉语中的本意是开水的意思，随着社会的发展，汤变成了一种饮食形式的名称 。这种饮食形式，不但可以帮身体补充足够的水分，而且由于将食材中的营养成分溶解在水中，更容易被人体吸收，所以成为秋季滋补的上选 。
文章插图
做汤有煲汤、炖汤之分，两者区别很大 。煲汤是将原料放入水中，然后把容器直接放到火上进行加热，慢慢用文火加热即可 。不过，在明火之下，汤料的香气容易在煲的过程中流失，所以即使希望汤料再出味，也不宜煲过长的时间 。炖汤是用炖盅隔水炖，换句话说，实际是以水蒸气和开水的温度为热源做出来的汤，汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留，而且汤料不易因加热过久而烂散，汤清，卖相也更加清秀 。
养颜乌鸡汤
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补 。
原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
制作方法
1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用 。
2.加入各种药材，煲至6小时即可 。
备注：不必添加任何调料 。
首乌鸽蛋汤
功效：补肝肾、益精血、乌须发
原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克
调料：盐适量
制作方法
1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮 。草菇去皮取芯 。
2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用 。
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可 。
备注：可以不放盐及其他调料 。
花生猪手煲
功效：滋润肌肤，增加弹性 。
原料：花生80克，猪手300克，淮山50克
【过冬必备 诱人嫩肤美白汤】 调料：盐、葱、姜、料酒适量
经验总结扩展阅读
- 十大护肤准则保护肌肤过冬
- 蜂蜜面膜让你肌肤美白过冬
- 盘点美白肌肤三个必备法宝
- 居家排毒必备的三道养颜菜
- 午餐盒里必备的五种养颜食物
- 洁面卸妆 必备7款过冬宝物护肤油
- 年会拍照必备的单束电眼假睫毛
- 寒冬必备肌肤补水备忘录
- 女性美容觉必备五款单品
- 买抗衰眼霜必备8大黄金成分