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【牛肉四季豆怎么炒好吃】牛肉80克、四季豆200克、蒜3瓣、红辣椒半个、淀粉1小勺、料酒2勺、生抽1勺、油盐适量 。
牛肉加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀，再分次加入少许的水，抓匀让牛肉吃进去 。
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炒之前再加入少许油，拌均匀；锅中放入少许盐和几滴油，将四季豆放入里面焯煮 。
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直至四季豆焯煮到九成熟后，捞出来切成块 。
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热锅凉油，放入蒜片和红辣椒片进去翻炒 。
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微微出香味后加入腌制好的牛肉进去翻炒；牛肉微微变色后加入切好的四季豆片进去翻炒 。
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翻炒几下后加入适量的盐调味即可 。
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