花生壳能吃吗


花生壳能吃吗

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能 。花生壳含有丰富的膳食纤维 , 有促进肠胃消化的功效 , 被誉为人体“第七大营养素” 。花生壳质地粗糙 , 一般无人直接食用 , 可以把花生壳晒干 , 碾成粉末食用 , 或者在面包烘焙中加入花生壳粉 , 增加人体对膳食纤维的摄取量 。
【花生壳能吃吗】据营养学研究表明 , 花生壳含有丰富的黄酮类化合物 , 黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用 。以往 , 中国人忽视了对花生壳的利用 , 遗弃了很多低成本的黄酮类化合物 , 近年来 , 大量科研人员开始回收利用花生壳 , 提取黄酮类化合物 , 增加资源的利用率 , 变废为宝 。同样 , 我们在日常生活中 , 也可以将花生壳洗净 , 用来煮水食用 , 摄取其中的养分 , 保持靓丽的外表、健康的体质 。

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