现在正是北方荷花盛开的季节 ， 街头常见卖花女叫卖含苞待放的鲜荷花 。
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【鲜荷可以这样吃美容中品鲜】 人们都喜欢吃藕 ， 其实夏季的鲜荷也可做成美味 ， 并且还有一定的药效 。清暑茶：取鲜荷花50克 ， 洗净 ， 水煎代茶频饮 。可解暑热胸闷、汗出不畅 。退热粥：取鲜荷花10克 ， 洗净煎汁备用 。另取粳米50克 ， 以常法煮粥 。待粥将熟时 ， 倒入荷花汁 ， 稍煮即可 ， 趁温服用 。适用于高热无汗、烦躁不安者 。驻颜粥：采摘盛开的花瓣 ， 阴干后研成细末 ， 备用 。取糯米100克 ， 以常法煮粥 ， 待粥沸滚时 ， 投入15克荷花末 ， 趁温服用 。久服可使皮肤润泽 ， 并能抗衰老 。解暑汤：取鲜荷叶一片 ， 洗净 ， 煎汤代茶频饮 。若加一条芦根共煎 ， 效果更好 。适用于中暑身热、头昏目眩者 。祛痱汤：取鲜荷叶、绿豆各50克 ， 煎汤内服 。适用于小儿痱子痒痛 。减肥茶：将鲜荷叶切碎、晒干贮存 ， 每天取10克 ， 用沸水冲泡 ， 频频饮服 。不仅能减肥降脂 ， 而且能降血压 。荷叶粉蒸肉：取新鲜五花肉一块 ， 用粉蒸肉调料腌片刻后 ， 用新鲜荷叶包裹起来 ， 再用干净的稻草或棉线扎紧 ， 上笼蒸透 。其味鲜香 ， 肥而不腻 ， 是暑热中不肯放弃肥美口福享受的人的最佳选择 。另外 ， 还可用小刀刮去荷梗上面的毛刺 ， 切成小段 ， 煎汤代茶频饮 ， 可通气、舒筋、泻热 。如果放入冰箱冰镇后饮用 ， 清凉香爽 ， 口味更佳 。
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