【美容师教你吃出美丽肌肤】 规律均衡的饮食生活 ， 可助长美丽健康的皮肤 。营养素有动物性和植物性的蛋白质 ， 以及维他命B、E、C等 。尤其是被妙喻为“美容维他命”的维他命B ， 更可引用在的治疗上 。这些维他命B群、C、E可使毛细血管畅通 ， 并不断供给皮肤所需的营养 ， 以促进健康和柔嫩肌肤的成长 。
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维他命B多含于肝脏、瘦肉、鳗鱼、牛奶和蛋的食品中；维他命E则储存于肝脏和奶油中；维他命C在柚、桔等水果中含量丰富 。
平时早餐 ， 一个桔子 ， 配上一杯绿色蔬菜汁 ， 不但有滋润肌肤的功效 ， 同时还可以预防便秘 。
至于肝脏食物 ， 虽多为女性所排斥 ， 但平均一周或10天定量摄取 ， 确实对美颜助益良多 。
缺乏维他命A会加速皮肤老化
硫酸软骨素是一种粘性强的多糖类物质 ， 它合成时需要大量维他命A的参与 。维他命A不足 ， 自然导致硫酸软骨素合成下降 ， 皮肤的健康会受到影响 。
事实上 ， 不论维他命A缺乏引起的皮肤老化还是正常生理进程中的皮肤老化 ， 都和硫酸软骨素合成能力减弱有关 ， 所以 ， 维他命A缺乏可加速皮肤老化 。
维他命A还是丘脑、脑垂体等重要内分泌激素的营养成分 。当其不足时 ， 不能令卵巢发出正常的分泌激素的指令 ， 致使卵巢功能低下 ， 男性激素相对增加 ， 皮肤容易长粉刺 ， 影响皮肤的美观 。
有色蔬菜胡萝卜素转变为维他命A的比率很高 ， 故人们可以从蔬菜中获得充足的维他命A.
当然 ， 动物性食物不足 ， 胡萝卜素不能很好地转变为维他命A.所以要想保持年轻美貌 ， 应尽量多吃含维他命A高的动物性食物 ， 如肝、瘦肉、蛋黄等 。
维他命B2不足也严重影响皮肤的美观
我们所吃的米、面以及油类 ， 在体内都能转化为人体脂肪 。当超过人体需要量时 ， 脂肪会从皮肤的皮脂腺孔排出皮肤表面 ， 或储存于毛孔内 。毛孔内的脂肪常是螨虫和化脓菌繁殖的地方 ， 所以脂肪多容易长粉刺、及酒糟鼻等 。
维他命B2不足可以促使上述病发生 。因为脂肪″燃烧″时需要大量维他命B2 ， 缺乏B2脂肪就会储备于毛孔中 ， 使皮肤分泌物增加 ， 长出粉刺等 。
脂肪的“燃烧”不但需要维生素B2 ， 还需要蛋氨酸 。蛋白酶在谷物和蔬菜中含量极微 ， 大量存在于动物性食物中 ， 如肉、肝、鱼、蛋 。肉、肝、鱼、蛋含维他命B也很丰富 ， 要保持皮肤美 ， 应多吃上述食物 。另外 ， 多吃土豆、苹果、粗粮等食品保证大便通畅也会节约大量的维他命B2蛋氨酸 。
糖转变为脂肪的能力是淀粉的3倍 ， 多吃糖和脂肪一样会促进粉刺的生长 ， 为保持皮肤美 ， 应控制脂肪和糖的摄取量 。
维他命C缺乏导致毛孔粗大
许多专家经过多次维他命缺乏试验和维他命病例的观察研究发现 ， 维他命C缺乏 ， 皮肤的毛孔会变大 ， 像刺一样硬起来 ， 用显微镜可观察到毛孔有角一样的栓状物 。毛不能伸出 ， 卷曲在毛孔内 ， 毛孔周围血管增大、充血 ， 并可使粉刺更加严重 ， 有伤口时难以愈合 。
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