【游泳滑雪运动员多吃些脂肪有好处吗】 游泳和滑雪时的外环境温度都低于体温 ， 如在室内游泳池游泳时 ， 水温常在25℃左右 ， 滑雪时环境气温更低 ， 因此身体散热较多 。如游泳时 ， 水温低 ， 水又容易传热 ， 所以比在陆地上进行同样的激烈运动能量要多消耗4倍 。各种距离的游泳比赛属于速度耐力和耐力性项目 。滑雪的距离更长 ， 在运动时 ， 氧供应较为充足 ， 这时 ， 脂肪可被氧化以供应能量 。脂肪的发热量高 ， l克糖或1克蛋白质氧化供能17千焦 ， 而l克脂肪可供能38千焦 。吃入的脂肪类食物一般体积小 ， 供能多 ， 对于需要充足的热量供应的游泳和滑雪运动员来说 ， 多吃些有好处 。可按每千克体重供给2克脂肪 ， 消耗不了多出来的就贮存在皮下 ， 可形成一隔热层 ， 在寒冷的环境中可减少热的放散 。
文章插图
怎样吃脂肪最合理呢?一般认为过多吃动物油不好 ， 会促使动脉硬化 ， 动脉硬化将引起高血压、冠心病等 。提倡多吃植物油 ， 因为植物油中含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸 ， 它易于氧化供能 ， 有人发现服橄榄油后可提高运动的耐久力 。但如果吃人过多的植物油 ， 氧化后形成过多的过氧化脂 ， 对身体有害 ， 可造成脑血栓、心肌梗塞等疾患 ， 而且还是一种致癌物质 。因此 ， 在吃脂肪时 ， 动、植物油的比例最好是1：2 。
哪些脂肪最好呢?麦胚油、玉米油、米糠油等植物油中含有丰富的维生素e ， 维生素e有抗氧化作用 ， 可减少过氧化脂的形成 ， 而且维生素e能提高运动时的耐力 ， 所以吃这样的油比花生油、豆油等更好 。动物的心、脑、肾、蛋类及大豆等食物中含有丰富的磷脂 ， 磷脂比脂肪易溶于体液 ， 较易起化学反应 ， 能减轻长时间大量动用脂肪时在肝中造成脂肪堆积的脂肪肝现象 ， 也能加速脂肪肝的消除 ， 所以游泳、滑雪、长跑运动员的食物中应多含些磷脂 ， 磷脂在大豆中含量高 ， 蛋白质也丰富 ， 价格又便宜 ， 应提倡多吃豆制品 。
经验总结扩展阅读
- 什么叫兴奋剂为什么运动员要禁用兴奋剂
- 常游泳跑步的人为什么肺活量比一般人大
- 游泳时怎样保护耳朵
- 为什么有时游泳会起鸡皮疙瘩和打寒战
- 从运动员猝死谈猝死病因
- 医生夏日游泳要提防传染病
- 京城游泳场馆卫生状况令人忧
- 防晒油夏季游泳的最佳选择
- 游泳时防晒品的选择
- 游泳时耳朵进水应如何处理