我国中医素有“望、闻、问、切”的诊断方法，中医认为内脏机能的好坏往往会在人的面部反映出来 。对于不同的脸色，我们可选择不同的食疗方法，从而取得较好的效果 。
【察颜观色调饮食】
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苍白型脸色
由于脸部毛细血管充盈不足引起，大多是属虚病或寒症，是体质差的表现 。此外，如大出血、休克引起毛细血管强烈收缩，甲状腺机能减退、慢性肾炎、铅中毒等，也会引起脸色苍白 。可食用猪皮汤：猪皮500克，洗净、切条，放锅内水煮1小时以上去渣取汁，加入面粉100克，蜂蜜适量，继续熬煮，至皮熟汁稠即可食用 。每日2次，温热后服食，分6次服完 。经常食用能使人脸色红润有光泽 。
暗黑型面容
中医认为脸色发黑是肾亏损的表现 。此外，肝硬变、肾上腺素功能减退症、慢性肾功能不全、慢性心肺功能不全、肝癌等患者，也会出现脸色变黑 。至于因生理现象而形成的老年斑、妇女妊娠斑等则属正常现象，不是疾病 。可常食鸭肉栗子炖白菜：白鸭去毛、肠、脏、头、足，取250克与生栗子（去壳）加水共煨煮熟透，再放入白菜条200克、盐、味精少许 。鸭肉滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，常食可令面容细嫩有光泽 。
粗糙多皱型面容
表明肝脏负担过重，多见于阴血不足，脾肾两虚体质 。因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天饮水至少3升，如果能做到小小的节食则更好 。可选食枸杞银鱼粥：枸杞子10克，银鱼150克，粳米100克共煮粥服食 。
虚胖型面容
多源于阳虚，肾阳不足 。可食海米炒油菜：取油菜250克洗净、切段、油炒，再放入温水发透的海米50克，适量鸡汤、盐、糖、味精、黄酒，打芡后即可食 。油菜利尿除湿，海米补肾阳，鸡汤补虚益气 。常食可改变因肾阳不足而导致的虚胖面容 。
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