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可以 。木薯粉又可以分为工业木薯粉和食用木薯粉两种 ， 一般食用木薯粉是经过过滤、清洗、暴晒、脱水等一系列工序消毒处理的 ， 毒性大部分已经去除 ， 对人体不会产生很大的影响 ， 可以直接食用 。
木薯营养价值：1、蛋白质：木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些 ， 可以作为补充蛋白质的来源之一 。
2、维生素：木薯中的维生素种类比较多 ， 有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等 ， 是人们维生素的主要来源之一 。
3、矿物质元素：木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素 ， 可以起到很好的调节心率、维持血压等作用 ， 这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的 。
【木薯粉条可以吃吗】4、膳食纤维：木薯中的膳食纤维含量比较少 ， 每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维 ， 可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间 。
