花的馨香在风的吹动下，拂面而来 。置身其间，记忆、理解能力增强 。为什么花香会有这种神妙的效果呢？据现代科学研究证明，各种花香由数十种挥发性化合物组成，其中含有芳香族物质，酯类、醇类、醛类、酮类和萜烯类等物质 。这些物质能够刺激人们的呼吸中枢，从而促进人体吸进氧气，排出二氧化碳 。充分的大脑氧供应，能够使人保持较长时间旺盛的精力 。研究指出，花草繁茂的地方，空气中的阴离子特别多，它可以调节人的神经系统，促进血液循环，增强免疫力和机体活力等 。中医认为：鲜花草木，以其色、香、味构成的“气”，对人的身心有治疗的功效 。
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在花丛中漫步1小时就能呼吸1000升花味空气 。有些国家建立专门医院利用花香治疗气喘、冠心病、高血压、神经性官能症、精神病及流感等疾病，效果甚佳 。近年，日本风行以鲜花所具有的“气”来养心愈疾 。心理学家发现，人的嗅觉对花味空气十分敏感 。花还能够调节人的情绪 。比如，丁香的气味使人沉静、轻松；紫罗兰和玫瑰花香味使人心情愉快 。
“花疗”就是根据人们不同的身心需要，来选择不同的花卉品种，对慢性疾患进行“养疗” 。菊花、蔷薇、百合、香豌豆花等花香，具有松弛神经、减轻精神紧张、解除身心疲劳等治疗神经系统疾病的功效 。郁金香既可解除眼睛疲劳，还可以消除烦躁 。大波斯菊朴素茂盛，它的“香气”特别适合“苦夏”的人们 。而剪下的鲜花有同等的效力，当然时效要短一些 。
另外花的各种色调，从视觉上给人以纯洁、高雅、愉悦的感觉 。错落变化的花枝，也给人一种视觉空间的活泼美感 。置身于花的世界使人顿感心旷神怡，一切烦恼和疲劳置之度外 。
但是，花味空气过于浓郁，氧含量相对减少，反而刺激人们过度换气，使血液中氧含量降低，会出现头痛、头晕、恶心等症状 。部分过敏体质的人，受到有些花粉的刺激，会出现过敏性哮喘、过敏性鼻炎，应避免接触 。
薛帅
一般来讲，肥胖的人，食欲都较好，也喜食肉类 。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖 。其实胖人也是可以适当吃些肉类的 。以下肉类较适合肥胖者食用：
兔肉
【花香怡人亦疗病】 兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食 。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类 。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用 。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多 。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖 。
瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用 。
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