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准备食材：旱藕粉丝适量、肉丝适量、胡萝卜半根、四季豆适量、辣椒适量、酱油、蚝油各一勺、盐适量 。
旱藕粉丝放进烧开的水里煮至透明 ， 捞出沥干水分备用 。
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肉、胡萝卜、四季豆、辣椒切丝切丁备用 。
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热锅放油 ， 依次放入肉丝、四季豆、胡萝卜 ， 煸炒出香味 ， 加入适量盐调味 ， 翻炒均匀 。
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沥干水的粉丝倒入锅中 ， 翻炒 ， 加入蚝油、酱油 ， 继续翻炒均匀即可出锅 。
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小贴士：
【藕粉丝怎么炒】旱藕粉丝要煮的比较久 ， 具体要根据实际情况调整煮的时间 ， 不要煮得太烂 。
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